(29 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಆ ಮೂಲ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಇಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಜೊತೆ.
ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಬೇರಿಯನ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
ಈ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್-ಶೈಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಜೊತೆಗೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಟಿಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಐಬೇರಿಯನ್ ಪೇಟ್, ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ!
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮಾಂಸ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 340
- ಸೇವೆಗಳು: 8
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ತುಂಡು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್
- ಐಬೇರಿಯನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ 1 ಟಬ್
- 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- 1 ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್
- 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
- 1 ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ
ತಯಾರಿ
ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
ಅವರು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ). ನಾವು ಅದನ್ನು ಐಬೇರಿಯನ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
-
ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
-
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು, ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು 200 °. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಎಂದು ನೋಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿಗಳು.
