ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

3. ಅವರು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ). ನಾವು ಅದನ್ನು ಐಬೇರಿಯನ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

   

   

   
   

5. ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

   

   

   
   

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು, ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು 200 °. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಎಂದು ನೋಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿಗಳು.