ಶುಂಠಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ ಶುಂಠಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಇದು ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಶುಂಠಿಯಂತೆ. ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ... ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗುಳಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೂಲ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಸುಲಭ ಸರಿ?

ದಿ ಗುಣಗಳು ಶುಂಠಿ ಹಲವಾರು: ಉರಿಯೂತದ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ, ನಾವು ಕಿಕ್ಕಿರಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದು ... ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಆಹ್! ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಸಾರು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇತರರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು.

ಶುಂಠಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಡೆಲಿಕಟಾಸೆನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಅಸೆನ್ ಜಿಮಿನೆಜ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಆಧುನಿಕ
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 48H
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 48 ಹೆಚ್ 50 ಎಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1000 ಗ್ರಾಂ ನೀರು (ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಗೆ)
• 120 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 120 ಗ್ರಾಂ ನೀರು (ಎರಡನೇ ಅಡುಗೆಗೆ)
• ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 1.

3. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ...).

4. ನಾವು 120 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ನಾವು ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 1.

5. ನಾವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 48 ಗಂಟೆಗಳ).

6. ಒಣಗಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಸಾರು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳು...[br]ನೀವು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ