ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ 10 ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು, ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತಿವೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ !! ಇಂದು ನಾನು ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ: ಸೂಪರ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನಿಂಬೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ನಾವು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿ ಹೇಳುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮಲ್ಲೋರ್ಕಾದಿಂದ ಕೋಕಾ ಕಾಲು, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದ್ಭುತ !!

ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ತುಂಡು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ. ತೆರವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಭಾರೀ ಹಿಮದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಓಡದೆ ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸದಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಒಂದು ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಪದರಪಟ್ಟಣದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿ? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ, ನಾವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

La ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಂತರದ ಪರಿಮಳವು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

Se ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಟಪ್ಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಈ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ-ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸುಮಾರು 6-8 ಬಾರಿ. ನಾವು ಎ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

• ಐರೀನ್ ಅರ್ಕಾಸ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250
• ಸೇವೆಗಳು: 6-8

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 45M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಸಣ್ಣ ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 4-6 ಹನಿಗಳು ದ್ರವ ವೆನಿಲ್ಲಾ)
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 130 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 37º, ವೇಗ 3.5. 

   ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮರು-ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 3.5. (ಈ ಸಮಯ ಮೀರಿದೆ).

3. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದ ವೇಗ 3.5 ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಳದಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದಿಂದ ತಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 180º.