ಸೇಬಿನ ಕ್ರೊಸ್ಟಾಟಾ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 10. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ರಲ್ಲಿ 8 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ), ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7.

4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು compote (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬಳಸಿದ ಹಾಗೆ).

6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅತಿದೊಡ್ಡದನ್ನು ಅಂಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಎರಡು ತುಂಡು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನ ಕೆಳ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬು ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಮತ್ತೆ ಎರಡು ತುಂಡು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

10. 180º ನಲ್ಲಿ 20 ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೆ.

11. ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.