ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಪುಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು 160 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 2 ಕ್ಕೆ 37 at ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ 2 ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಮತ್ತು 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೆರೆಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

3. ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು ನಾವು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಾವು 35 × 55 ಸೆಂ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೈಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕಿರಿದಾದ ಕಡೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದಾದ ಟ್ರೇ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವು ತೆರೆಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಸುವರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 5 ಚಮಚ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಂತದ ಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿರುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.