ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳು

Mmmm ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳು! ನಿನಗೆ ಅವರು ಗೊತ್ತಾ? ತರಕಾರಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು "ಆಯ್ಕೆ" ಗೆ ಹೋದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ಇದೀಗ, ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ (ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯಂತೆ).

ಅವರು ಹೊಂದಿವೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ. ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ನಡುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಫ್ಲಾಟ್. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅಥವಾ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಖನಿಜಗಳು: ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಮಾಡಬೇಕು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಉಪಚರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೊರಗಿನ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು (ನಾವು ಚಪ್ಪಟೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡುವಂತೆ). ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ a ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ರುಚಿಯಾದ ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ a ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ.

• ಐರೀನ್ ಅರ್ಕಾಸ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಜಪಾನೀಸ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 20M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ, ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಲ್ಲದೆ
• ಗಾಜಿಗೆ 1000 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯ 1 ಸ್ಲೈಸ್
• 2 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ.

2. ನಾವು ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ವರೋಮಾದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2. ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

3. ಒಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120º, ಚಮಚ ವೇಗ.

4. ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º, ಚಮಚ ವೇಗ.

5. ನಾವು ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚತುರ!