ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫೋಕೇಶಿಯಾ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ 180 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 2.

2. ನಾವು ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1:30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ.

3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲು ಹರಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ (ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 2 ಅಥವಾ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).

4. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಫೋಕೇಶಿಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಫೋಕೇಶಿಯಾ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ನಾವು ಈ ಸಮಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

6. ಮೇಲ್ಮೈ 200 ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುವ ತನಕ 20º ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು XNUMX ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.