(50 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯಬೇಕಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕುರುಕುಲಾದ ಪದರ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ಮಾಡಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನಾವು ಬೈನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೋಟೋರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದರ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ
ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ಬ್ಲೋಟರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಫ್ರೆಂಚ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 275
- ಸೇವೆಗಳು: 6
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ
- 115 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 300 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (300 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ರಸ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 450 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
- ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಡಲು 6 ಅಥವಾ 7 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ವಿಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಸುತ್ತಲೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ 30 ಮಿನುಟೊಗಳು.
ನಾವು ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 160 at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಲಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 115 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 3 ನಿಮಿಷ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ 300 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು 4.
ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದಾದ 6 ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆಯವರು. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ತಳಹದಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಗಳು. ಮುಂದೆ ನಾವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಈ ಕೆನೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದಾದ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಟ್ರೇ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಟ್ರೇ ಒಳಗೆ y ನಾವು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಬೌಲ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಠಾತ್ತನೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಟ್ರೇನಿಂದ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೋಟರ್ಚ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿಯಬೇಕು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದರ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಏನು ಒಂದು ಪಿಂಟ್!