(4 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಮೊದಲನೆಯದು ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ with ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಂತೆ ಮಕ್ಕಳುನನ್ನ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಅವರೆಲ್ಲರನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಉಳಿದಿದೆ ಕ್ರೀಮಿಯರ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅನೇಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ season ತುಮಾನ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5-7-10ರಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಐಸ್ ಹರಳುಗಳು ಒಡೆದು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಆಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ ... ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅದ್ಭುತ ಉಪಾಯ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ
ರುಚಿಯಾದ !!!! ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿಲ್ಲ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾನಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ... ಆದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಡುತ್ತಿದೆ.
ಚುಂಬನಗಳು!
ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಪಿಲುಕಾ! ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಶುಭೋದಯ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಏನು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ನೀವು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಹಲೋ ಮಾಂಟ್ಸೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಹ ಇದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನಾನು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-.../
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ, ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು
ಪ್ರತಿದಿನ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇನೆ.
ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ, ನೀವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಒಂದು ಮುತ್ತು
ಹಲೋ ಮೆರಿಟ್ಸೆಲ್, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಹ ಇದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಾನು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-.../
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆನಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಈಗ ನಾನು ಐ ಜೊತೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನುಷ್ಯ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಮಾಡಿದ ಕೊನೆಯದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ಕೆಲವು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ನನಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಹೇ, ಒಂದು ವಿಷಯ: ನಾನು ಸಕ್ಕರಿನ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದೇ? ನಾನು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಹೇಳಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ನನ್ನ ಅತ್ತೆಗೆ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಮತ್ತೆ ನಾನು ಕೆನೆಯ ಬದಲು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಾಯ್ ಈಸ್ಟರ್, ನಾನು ಹಾಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಂತೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ? ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಾಯ್ ಈಸ್ಟರ್, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಜನರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಇದು ನಂಬಲಾಗದದು !!
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೋನಿಕಾ!
ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮಿಗುಯೆಲ್.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಲೆನಾ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲಿದ್ದೇನೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಮುತ್ತು
ನಾನು ಇನ್ನೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆ ನೋಟದಿಂದ ... ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ನಿನ್ನೆ ನೀವು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಕೊನೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ, ಮಾರ್!.
ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?! ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ?! ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಹಲೋ ರೊಕೊ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಕಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ! 😉
ಹಲೋ ಸಿಲ್ವಿಯಾ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಅನಿಲೀಕರಿಸುವ ಲಕೋಟೆಗಳು ಯಾವುವು? ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ? ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ವಿಗೊದಿಂದ ಬೈಕೋಸ್.
ಹಲೋ ಚೆಲೋ, ಅವುಗಳು "ಗ್ಯಾಸಿಫಿಕಾಂಟೆ" ಅಥವಾ "ಸೋಡಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎರಡರಿಂದ ಎರಡು ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವ ಎರಡು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಒಂದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ (ಬಣ್ಣವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ, ನಾನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಏಕೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ತಲುಪಿದ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬಹುದೇ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಸ್ಕ್ಯೂ ನಾನು ತುಂಬಾ ಜಿಜ್ಞಾಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ
ಹಲೋ ಮಾರಿ ಕಾರ್ಮೆನ್ 5, ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾವು ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀರು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ, ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸೋರ್ಬೆಟ್ಸ್. ನನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ತುಂಬಿದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ ನಾನು ಖುಷಿಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಎಲ್ಲವೂ ಯಶಸ್ಸಿನ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ! ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ಲಾಂಕಾ! ನೀವು ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿರುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.
ಹಲೋ, ನೀವು ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ? ಥರ್ಮೋ 21 ಹಾಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ……………………… ..
ಹಲೋ ಸಾಂಡ್ರಾ, ನೀವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-.../
ನನಗೆ 31 ಇದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಬೆಳಗುತ್ತದೆ, ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನನಗೆ 21 ಇರಲಿಲ್ಲ. ಕ್ಷಮಿಸಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನಮಸ್ಕಾರ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ನಾನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಏನು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದೆ? ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಲಿಕಾಂಟೆಯಿಂದ ಶುಭಾಶಯಗಳು.
ಹಲೋ ಡಾಲರ್ಸ್, ಇದನ್ನು ಅರೆ ಆರೋಹಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಅರ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆನೆಯಂತೆ. ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ ಹುಡುಗಿಯರು, ಇದೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ? ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಹಲೋ ಮಾರಿಸೋಲ್, ನಾನು ಹಾಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನೀವು ಯಾವವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ? ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ!
ಹಾಯ್ ಮಾರಿ, ನಾನು ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟ ಆಗಿದ್ದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷ ಆಯ್ತು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಘನೀಕರಿಸದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆಯೇ ಇದೆಯೇ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಹಲೋ ಮಾರಿ, ಘನೀಕರಿಸದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಅವುಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹೋಲಾ!
ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ನನ್ನ ತಂದೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಒಂದು ಅನುಮಾನವಿದೆ ...
ಕೆನೆ (ನೀವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಿರುವುದು 35% ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ನಾನು imagine ಹಿಸುತ್ತೇನೆ) ನೇರವಾಗಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಜೋಡಿಸಬೇಕೇ?
ಯಾವಾಗಲೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಹಲೋ ಎರಿಕಾ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ! ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಅಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಪ್ರತಿದಿನ, ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ರಕಟಿಸಿದದನ್ನು ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಸಮಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಪುಸ್ತಕಗಳಿಗಾಗಿ ನೆಲೆಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ... ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ... ನಾನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅನುಯಾಯಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ನನಗೆ ರಚನಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಕಾಣೆಯಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ಡಿನ್ನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ...
ನನ್ನ ಹೃದಯದಿಂದ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿನಂದನೆಗಳು!
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎರಿಕಾ! ನೀವು ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿರುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಡೈನರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಕದ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ, ಹಲೋ… .. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡ್ಯಾನೋನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕ್ಸಿಸ್ಕಾ ಮರಿಯಾ. ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!.
ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಮಸ್ಕಾರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
ಹಲೋ ಬೆಥ್ ಲೆಹೆಮ್, ನಾನು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಇದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಗ್ರೇಸಿಯಾಸ್
ಹಲೋ ಪಿಲಾರ್, ನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದು ಖಚಿತ. ಪಿಲಾರ್, ನೀವು ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಇಂದು ಇಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಅಲೆ, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು. ನಾವು 30º ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ? ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ... ಶುಭಾಶಯಗಳು
ಹುಡುಗಿಯರು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕೆನೆ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಇಸಾಬೆಲ್, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಮೂಲಕ, ನಾನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜಡ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೇನು
ಹಾಯ್ ಮಕು,
ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
ಇದು ದ್ರವ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅದು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುವಿರಿ. 🙂
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ... ಮತ್ತು ನಾನು ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ!
ಹಲೋ ಗೆಮಾ, ಯಂತ್ರವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು !! 🙂