ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಾಲವು ಕಾಡು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 1000 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ.

   ನಾವು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2. ಅಕ್ಕಿಯ ಬಿಂದುವು ನಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

2. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಬಾಲದಲ್ಲಿ ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಕವರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಕಟ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಅದು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.