(31 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನ ಈ ಟಿಂಪಾನಿ ಕರುವಿನ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಕ್ಸ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಗೋಮಾಂಸ ಬಾಲ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ನೀವು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರೀಮಿಯರ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ a ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆನೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸ್ಟೈಲ್ ಟಿಂಬೇಲ್
ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಕ್ಷತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಕರುವಿನ ಬಾಲದ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮಾಂಸ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 420
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕರುವಿನ ಬಾಲದ ಸ್ಟ್ಯೂ
- 1 ಕೆಜಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಬಾಲ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 200 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಸಾಲ್
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಕರುವಿನ ಬಾಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುವರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಬಾಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ 45 ಮಿನುಟೊಗಳು. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಟಿಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಲೋಹದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಳದಲ್ಲಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಮಾಂಸ, ಮೂರನೆಯದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ