ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಎರಡನ್ನೂ ಹಾಕಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

2. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ಹಾಲನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ.

4. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ನಾವು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕಪ್ ಬದಲಿಗೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, 95º, ವೇಗ 1. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗ.

8. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈಗ ಹೌದು, ಕಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3, ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸಿದರೆ.

9. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

10. ನಾವು 10 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

11. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.