ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, 37º, ವೇಗ 2.

2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ.

3. ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮೇಲೇರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

5. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ವೇಗ 1.

6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ವೇಗ 1.

7. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ನಾವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುವ ಗಾತ್ರ) ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 200º ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ನಾವು ಮಿನಿಪಿ izz ಾಗಳಿಗೆ ನೀಡಿದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

9. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

10. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.