ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಕೆನೆ

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ 40 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 45-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 2.

4. ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು .ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ 20 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 4.

5. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವು 80º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 9.

6. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.