ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮವನ್ನು (ಹಳದಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 9. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

5. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.

6. ಆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

7. ನಾವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

9. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಬೇಕು.

10. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

11. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.