(28 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಹುರಿದ ಹಾಲು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆದರೂ, ನನ್ನಲ್ಲಿ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು, ಅವನಂತೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬುಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು. ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವುದು ಹೀಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ.
ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಂತೃಪ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹರಡುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಹಾಲು
ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕ್ಷಮಿಸಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು 9 ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ
ನಾನು ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಡೊನೆಟ್‌ಗಳ ಸ್ನೇಹಿತರು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹೊರಬರುವಂತೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು
ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಟೋಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಡಿಯಾಗೋ!. ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ, ನಿಮ್ಮ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ನನಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ದ್ರವ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದೇ? ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣಗಳು, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಶುಭಾಶಯ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನನ್ನ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಹಲೋ ಕ್ಯಾಲಿ, ಏನಾಗಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಆದರೆ ನಾನು «9 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 2 ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ 90º ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು: 9 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 90º ಮತ್ತು ವೇಗ 2. ವೇಗವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು ಹಾಕುವ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನಾವು ವೇಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ದ್ರವವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ (ಖಂಡಿತವಾಗಿ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ತಂಪಾಗಿತ್ತು).
ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಲೆನಾ, ಏಕೆಂದರೆ ನನಗೆ ವೇಗದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಿತರೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ? ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೈಸ್, ಶುಭಾಶಯಗಳು
ಎಲೆನಾ !!! ನೀವು ಹೇಳಿದಂತೆ ನಾನು ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ... ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ… ..ನೀವು ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದೀರಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು
ಗ್ರೇಟ್, ಕ್ಯಾಲಿ!. ಅವು ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವು ಮೂಲವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಅದು ವ್ಯರ್ಥ, ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು
ಹಲೋ ಮನು:
ಅಡುಗೆಯವರ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಅನುಭವದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ವಿಷಯಗಳಿವೆ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ:
1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದೇ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ.
3. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಸಮಯವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು 16 ಮತ್ತು 18 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವವರು ಇದ್ದಾರೆ!
4. ಫಾಂಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಯ್ರಾ ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಂತಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಲಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸಲಹೆಗಳು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಹಾಯ್, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ??? ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವೇ… ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ
ಹಾಯ್ ನೋಯೆಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 60 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯ. ನಿಮಗಿಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಎಲೆನಾ, 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಿದೆ? ನಾನು 50 ನೋಡಿದ್ದೇನೆ that ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆಯೇ? ನಾನು ಕಣ್ಣಿನ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿದೆ
ಹಲೋ ಫರ್ನಾಂಡೊ, ಸರಿಯಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಹುತೇಕ ನಿಖರವಾಗಿ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದಂತಿದೆ. ಒಬ್ಬರಿಗಿಂತ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟ!
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ, ನಾನು ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದ ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ, ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅಚ್ಚು ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಾಯಿತು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಈ ವಿವರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಳುವ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಆದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಮುತ್ತು.
ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಎಲೆನಾಆವಾ, ನನ್ನ ತಾಯಿ, ನಾನು ಯಾವ ಅವಮಾನವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಹಾಹಾಹಾಹಾಹಾಹಾ. ನನ್ನ ಪತಿ ಬಂದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವನನ್ನು ಕೇಳಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಇನ್ನೂ ಪೈ ಅನ್ನು ನಗುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.
ಇದನ್ನೇ ನಾನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ..
ಒಂದು ನರ್ತನ ಮತ್ತು ಶುಭ ರಾತ್ರಿ !!!!
ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ರುತ್, ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ ಗರ್ಲ್ಸ್, ನಾನು ಫ್ರೈಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಡೌಗ್ ಎಂದಿಗೂ ನನ್ನನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿನಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟಾಯ್ ಎನ್‌ಗಂಚಾಸಿಮಾ
ವೇನ್, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಬರುವಂತೆ ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?
ಮಾರಿಯಾ ಡೆಲ್ ಮಾರ್, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಇದು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಹಾಯ್ ಎಲೆನಾ ಮತ್ತು ಸಿಲ್ವಿಯಾ, ನಾನು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನಂತಹ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಲ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಹುರಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾಳೆ ನಾವು ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಮಾರಿಯಾ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ, ನಾನು ಇದೀಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅನುಮಾನವಿದೆ, ನನಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನನಗೆ ನಾಳೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ಜನರಿರುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಬಹುದು ನಾನು ಮೊತ್ತವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?
ಹಲೋ ಮರಿಯಾ ಡೆಲ್ ಮಾರ್, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು 9 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಪ್ರಮಾಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಿಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರ್ರಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್!
ಹಲೋ
ನಾನು ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನಾನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡದ ಏನಾದರೂ ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಮೊಸರು ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ಮೃದು" ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನನಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೇ? ನಾನು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡದೆ.
ನೀವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪ?
ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
Paloma
ಹಲೋ ಪಲೋಮಾ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 5 x 4 ಸೆಂ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಅಥವಾ 2,5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!
ಮುಂದಿನದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ, ಪಲೋಮಾ!. ನಾನು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ, ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಾಗ, ಅದು ನನಗೆ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಸರು ಮಾಡಿಲ್ಲ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ , ಆದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಗಬಹುದಿತ್ತು? ನೀವು ಹೇಳಿದಂತೆ ನಾನು ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು
ಹಲೋ ಕೊಂಚಿ, ನೀವು ಟೆಂಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಸಮಯ-ಟೆಂಪ್.-ವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾವು ಟೆಂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ !!! ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ತಲುಪಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ನನಗೆ ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ... ಶುಭಾಶಯಗಳು
ಹಲೋ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏನು, ಅವರು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ಹಲೋ ಎಸ್ಕೋಲಿ, ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ?
ಹಾಯ್ ಬೇಟಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಟೆಂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಗಮನ ಕೊಡಿ., ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ವೇಗದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಮರುದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನನಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ
ಹೋ! ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕಿಲ್ಲ !!
ನನ್ನ ಫ್ರೀಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ! ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ 2 ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ (ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನನಗೆ ಗೊತ್ತಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ತಿಳಿಯದು, ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದು! ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತನ meal ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ಏನು ನಿರಾಶೆ !! ಜೊ. ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಏನು ಕೋಪ! ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾನು ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಮಯ, ನಾನು ಕೊನೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ…. ನನಗೆ ಗೊತ್ತಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ತಿಳಿಯದು, ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದು!! ನಾನು ಫ್ರೀಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ವೆಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ !!
(ಆಹ್, ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲೂ ಅದೇ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ!)
ಹಾಯ್ ಫಾತಿ, ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. 50 gr ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಟೆಂಪ್. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವೇಗ. ಈ ಮೊತ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಆ ಮೊತ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಿದ್ದೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಾಲು ಹಾಲು ಮಾಡಲು ಸಿಕ್ಕಿದ್ದೇನೆ .. !!!!!!
ನೀವು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ... ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರುವುದು ಹುರಿದ ಹಾಲು, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ನನ್ನನ್ನು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿನ್ನೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ……… ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೇಟ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಾಕಿದೆ .. ಅದು ಏನು ಸಂತೋಷ ಎಂದು ನಿಮಗೆ imagine ಹಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ !!!!! ಇಂದು ನಾನು ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್ ಬೈಕಾದಿಂದ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ... ಶುಭಾಶಯಗಳು
ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಅನಾ ಮರಿಯಾ!. ನೀವು ಬೈಕಾವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ ಹುಡುಗಿಯರೇ, ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಗೆಮ್ಮಾ. ನಾನು ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಜರ್ಜರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!.
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ !!
ಟೊರಿಜಾಸ್‌ನಂತೆಯೇ, ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ, ನಾನು ಫ್ರಿಟಾ ಹಾಲಿನಂತಹವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಟೊರಿಜಾಸ್‌ನಂತೆಯೇ ನಾನು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಇತರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ನೋಡಿ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ, ಜಾರ್ಜ್! ನಾವು ಸ್ಪೇನ್‌ನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಟೊರಿಜಾಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಚೆ ಫ್ರಿಟಾ ಅವರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೆಸ್ಟಿನೊವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಸರಿ, ಜಾರ್ಜ್, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಲಹೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಪೆಸ್ಟಿನೋಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಇದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಯ್ ಎಲೆನಾ, ನಾನು ನನ್ನ 21 ರಂದು ಹುರಿದ ಹಾಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.ಇದು 7 ನಿಮಿಷವಾದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಹಿಡಿಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಆಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಟ್ರಿಕ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಶುಭಾಶಯಗಳು
ಹಾಯ್ ಎಲೋ, ಟಿಎಂ 21 ಟಿಎಂ 31 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಂಬೆ ಮುರಿಯದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಟ್ಟೆಯ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿಗೆ ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಟ್ರಿಕ್ ಇಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಎಲೆನಾ, ಶನಿವಾರ ನಾನು ಹುರಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ELO ನಂತೆಯೇ ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ನನ್ನ ಚಿಟ್ಟೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿತ್ತು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿತು, ನಾನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿನಿಂದ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ???? …… ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಯ್ ರುತ್, ಏನೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಹ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚಿಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟ ಆಗಿದ್ದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷ ಆಯ್ತು!. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಮೊಸರು ಮಾಡದವರಿಗೆ ಹಲೋ ಹುಡುಗಿಯರು, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಚುಂಬನ
ಫ್ರಿಟಾನೊ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.
ಅಗಸ್ಟಾನ್ ಏನು ಅವಮಾನ! ಇದು ನನಗೆ ಸರಿ. ನನ್ನ ಗಂಡನ ಅಜ್ಜಿಯರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದರಿಂದ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಏಕೆ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ? ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು! ನಾನು ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಟಿಎಂಎಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಹುರಿದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆಗಿತ್ತು ... ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು 9 ನಿಮಿಷ ಹಾಕುವ ಬದಲು ನಾನು 10 ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಹೇಗಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾಳೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಈಗ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಕಿಸಸ್. ಅನಾ.
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅನಾ!. ನೀವು ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ. ಕಿಸಸ್.
ಐಸ್, ನಾನು ಕೆಟ್ಟ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೈವಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೋದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಂತೆಯೇ ಒಂದು ವಿನ್ಯಾಸವಿತ್ತು, ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಸರಿ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಹೇಗಾದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಕಿಸಸ್. ಅನಾ.
ಏನು ಅವಮಾನ ಅನಾ! ಟೆಂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಗಮನ ಕೊಡಿ., ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ಸಮಯ, ನಂತರ ಟೆಂಪ್. ತದನಂತರ ಅಥವಾ. (ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.). ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿಸಸ್.
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ, ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲವನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಂತೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ !!!.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ, ತದನಂತರ 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, 2 ಮೊತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಎಲ್ಲರಿಗು ಶುಭ ಮುಂಜಾನೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು.
ನಾವು Thermomix ಖರೀದಿಸಿ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಿಯಾಮಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಭರಣವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಬಿಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ "ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಡುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ನಿನ್ನೆ ಮಾಡಿದ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದು ಸೂಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಪುಸ್ತಕದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಏಕೆ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ನನಗೆ ಹೇಳಬಹುದೇ?
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!!
ಹಲೋ ಅಗಸ್ಟಿನ್, ಸ್ವಾಗತ Thermorecetas! ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವುದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1000 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಸರಿ? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೇವೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಪನಾಂಕ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಖಾತರಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಹೇಳಿ ಹೌದಾ?!
ಹಲೋ ಐರೀನ್.
ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಸ್ವಾಗತ ಮತ್ತು ಉತ್ತರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಮತೋಲನದ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ತಮಾಷೆಯ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದೆರಡು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನನಗೆ ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿನ ಆವರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಚಮೆಲ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು. ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಸ್ನೇಹಿತನು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ.
ಗಾಜನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೆ ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿಲ್ಲ.
ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಚಿತ್ರ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.
ಫೋರಂನಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಸಹ ಅದೇ ರೀತಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಅಗಸ್ಟಿನ್
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯ-ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವೇಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ತಪ್ಪಿನಿಂದ ನೀವು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೂಕಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದು ನನಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಅವನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದನು, ಆ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕಂಠಪಾಠ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಈಗ ನಾನು ಕೆಲವು ಡೆತ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಾರಂಭವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಯಂತ್ರದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾರೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ, ಒಂದು ಸಿಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ, ನೀವು ಕಪ್ ಹಾಕುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೊರಬರಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಳಿದಂತೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
ಇದು ನನಗೆ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಿತು ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಪರ್‌ಜೆನಿಯಲ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಲು ನಾನು ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಬಾಂಬ್, ಸತ್ಯ, ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ !!! ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಲೂ 2
ಹಲೋ, ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ: ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದೇ?. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ
ಹಲೋ ಎಮ್ಮಾ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವದು ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೇಯಿಸದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ (ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಫೋರಂನಲ್ಲಿ ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ... ಅದು ಬಹಳ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಸರಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ನಿನಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ
ಹಲೋಹೂ !!
ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ ... ನನ್ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಭಾನುವಾರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲೋ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ, ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಾಳೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಘಟಿತವಾಗಿದೆ!
ಹಾಯ್ ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ,
ಇದೀಗ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಸರಿ?
ಅಂದಹಾಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಹತ್ತಿರ ಪಾಕಿಸ್ತಾನಿಗಳು ನಡೆಸುವ ಹಸಿರುಮನೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವು ಭಾನುವಾರದಂದು ಸಹ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು!
ಚುಂಬನಗಳು !!
ಜಾರ್ಜ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಆ ದಿನಾಂಕದಂದು ……
22 ಏಪ್ರಿಲ್ 2011 ರಂದು 11:28
ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಟೊರಿಜಾಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಚೆ ಫ್ರಿಟಾ ಅವರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೆಸ್ಟಿನೊವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ... ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?
ಜೋ !!
ಕಳೆದ ರಾತ್ರಿ ನಾನು ಹುರಿದ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಂದೆಯ ದಿನಾಚರಣೆಗಾಗಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮಿಷಗಳು, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿತ್ತು, ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವು LIQUID, ಕುಡಿಯಲು ಬೇಡ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏನು ವೈಫಲ್ಯ, ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಮಾಡಿದೆ ಎಂಬ ಭ್ರಮೆಯಿಂದ. ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದೆ?
ಈ ಅದ್ಭುತ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಚುಂಬನಗಳು ಮತ್ತು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಾಯ್ ಮಾರಿಯಾ ಗೆಮಾ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.
ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದೇ ??? ನಾನು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಯುವ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ... ನಾನು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಈಗ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ???
ನಾನು ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ.ನಾನು ನನ್ನ ಅತ್ತೆಯ ಮನೆಗೆ ಹೋದಾಗ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವಳ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ನಮಗೆ ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಾನು ಉತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೂರು ಬಾರಿ ಓದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಏಕೆ ಎಂದು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನೆನೆಸಬೇಕಾದ ದಿನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಜ್ಜಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಅರೆ-ಕ್ವಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಬಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಹಲೋ ಮಾರಿಯಾ,
ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚದರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಆದರೆ ಹಿಂದೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕುಂಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಈ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದೆಯೇ?
ಒಂದು ನರ್ತನ, ಅಸೆನ್
ಮತ್ತು 3,5 ವೇಗವು ವೇಗವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ನನ್ನ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10 ಮತ್ತು ಟರ್ಬೊ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ವೇಗ 3,5 (ಅಥವಾ 3 1/2) ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಚಕ್ರವನ್ನು ವೇಗ 3 ಮತ್ತು 4 ರ ನಡುವೆ ಇಡಬೇಕು.
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊಸರು ಮಾಡದವರಿಗೆ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ನನಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ
ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತೋಸಿ! ಗ್ಯಾಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿ. ದೊಡ್ಡ ನರ್ತನ
ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸದ ನನಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ, ನಾನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.ಇಂದು ನಾನು ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಬಹುದೇ?
ಹಲೋ, ಸಮಯ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪತ್ರಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಂತೆ ಇದ್ದೇನೆ, ಎಂತಹ ನಿರಾಶೆ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮರುಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ?
ಹಲೋ ರಾಚೆಲ್,
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದ್ದೀರಾ? ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ... ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕೂಡ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆಯೇ?
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ...
ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ!
ಹಲೋ ಅಸ್ಸೆನ್, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯೆಲ್ಲಾ ಬಿಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಮಯ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ದಿನ ಅದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಂತೆಯೇ ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಯಿತು. Mer ನಾನು ಮರ್ಕಾಡೋನಾದಿಂದ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ಇದು ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಎಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರ: (… ಆಳವಾಗಿ ಅದು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನಂತಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಅದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡಬೇಕು…
ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು.
ನಮಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನೋ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮರೆತುಹೋದ ಕಾರಣ ನಾನು ಅರೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿದ್ದೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 75 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅದು ನಿನ್ನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಏನೂ ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ಇಲ್ಲ, ಈ ಕೆಳಗಿನವು. ಉಫ್, ಆ ಕ್ರೋಧ. ನಿನ್ನೆಯಿಂದಲೂ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇಂದಿನಿಂದ ಬಂದವನು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ
ಹಾಯ್ ಮಾರ್ಗಿ ಅಥವಾ ಹಲೋ ಮಾರ್ಗರೀಟ್:
ಓಹ್ ... ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕರಿದ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ.
ಹಾಲು: ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ. ಅದು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು: ಅಪರಾಧಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸದಿದ್ದರೂ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ.
ದಪ್ಪವಾಗಲು: ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಮೊಸರು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದೇ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಹುರಿದ ಹಾಲಿಗೆ, ನಿಂತಿರುವ ಸಮಯವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು 16-18 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ!
ಫಾಂಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೋಗುವಾಗ ನಾನು ಬಳಸುವ ಒಂದು ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ನಮೂದನ್ನು ಓದುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಓದುವುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಹಾಯಕವಾಗುವಂತಹ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿವೆ.
ಕ್ಷಮಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನೀವು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ !!
ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಹಲೋ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೊರಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಅದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು?
ಹಲೋ ಜೋಸ್ ಮರಿಯಾ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಲೇಪನ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು us ನಮಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು !!
ಹಲೋ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟಿ 31 ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಅದು ಪಾಕಿ, ಟಿಎಂ 31
ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ