ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವವರು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಾನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿದೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಗಂಟೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗೃತರಾಗಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಾಗ ಹರಳುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚಲಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
ಈ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಸ್ತಕದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ನಾನು ಅದರ ಮೂಲಕ ಎಸೆದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನೇ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ: "ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ", ಮತ್ತು ಅದು ಅದೇ ರೀತಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ನನ್ನ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ with ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುವುದು, ನನಗೆ ಅದು ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ನನ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಗಂಡ ಹೇಳುವಂತೆ ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿತ್ತು.
ಮೂಲ - ಪುಸ್ತಕ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಅವರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ
ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ದಿನ ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೇನು? ಅವರು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮಾರಿಯಾ
ಮಾರಿಯಾ, ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
ಹೇ ಇದು ದೈವಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.
ಸಿಲ್ವಿಯಾ ನನ್ನ ಬಳಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕೂಡ ಇದ್ದು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಘನೀಕರಿಸುವ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ದೈವಿಕವಾದ ಕಾರಣ ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಜೊವಾಕ್ವಿನ್, ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿರೋಧಿಸಲು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನಾನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆವು ಎಂದು ಹೇಳಿ!
ಹಲೋ ... ಮಾರಿಯಾ ಅವರ ಕುಕೀ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ ... ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ, ನಾನು ವೆನೆಜುವೆಲಾದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ವಿತರಕನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇರುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲಾರೆ, ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅವು ಕ್ರೀಮಿಯರ್.
ಹಾಯ್, ನಾನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಾನು n ಗೆ ಇರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಬ್ಬು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಶುಭಾಶಯ
ಹಲೋ. ಈ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ವೈನ್, ಸೈಡರ್, ಮೋಡೆನಾ? ... ..ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ಕ್ರೂ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಇವೆ ... .. ಯಾವುದು ನಿಜವೆಂದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ನೀವು ಸೂಚಿಸುವ ಸಿಹಿ ಚಮಚ? .. . .. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸುವ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ …… ಅದರಲ್ಲಿ 30%?. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ… .50 ಗ್ರಾಂ?. ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಮತ್ತೊಂದು ಅನುಮಾನ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ… .ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು …… .ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ …… ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು …… ನೀವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಾ?. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 45 ಗ್ರಾಂ ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆಗೆ 105 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ?… ..ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ… ..ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಂಧಿತವಾಗಿದೆಯೇ?
ಗ್ರೀಟಿಂಗ್ಸ್.
ಸೆರ್ಗಿಯೋ, ನಾನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಒಂದನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇದು ಐಷಾರಾಮಿ. ನಾನು ಮಾರ್ಪಾಡು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. 6 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ 1 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓರಿಯೊಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದೆ !!!
ನನ್ನ ತಾಯಿ ರೆಜಿನಾ, ಇದು ಭವ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು !! ನಿಮ್ಮ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!
ಚುಂಬನಗಳು!
ನನ್ನ ಪತಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ. ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಏನು ಸಂತೋಷ ಆಸಿನ್ !! ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ us ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದೇ?
ಹೌದು, ಆದರೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ. 🙂