ಹ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1. ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾರು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120º, ವೇಗ 1. 

3. ನಾವು ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120º, ವೇಗ 2. 

4. ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ನೀರು, ಸ್ಟಾಕ್ ಕ್ಯೂಬ್, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 8 ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100 ° C, ವೇಗ 5.

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

   ನಾವು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ.

    

6. ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಪಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.