ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಕಾರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುವ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದಾಗ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

2. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಒಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು 7-10.

3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು 25 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 6 ರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

4. ನಾವು ಪಡೆದ ಎರಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಂದೆರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಈಗ ನಾವು ಇತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಲಗಳು ಏನೆಂದು ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಗೋಚರ ಭಾಗವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಬಣ್ಣ / ರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಮೊದಲು ಚೋಕೊ ಒನ್ ಮಾಡಿದಂತೆ) ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

8. 

9. ಕಸೂತಿಯಿಂದ ನಾವು ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕಿತ್ತಳೆ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ) ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಕಟ್ ಕುಕೀ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವರೆಗೆ. ನಾವು ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬಾಯಿಯ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಯಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅರ್ಧ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ (ಅದು ನನಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ).

10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚುರಿಟೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲೆಯಂತೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹೊರಬಂದ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

11. 

12. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

13. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು 180º ಗೆ 10 ಅಥವಾ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ.

14. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ!