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이 요리에는 하나에 세 가지 작은 요리법이 있지만 훌륭한 조합입니다. 퓌레는 보라색 톤이 다른 보색을 나타내기 때문에 경이롭습니다. 이런 감자가 없으면 일반 감자로 하셔도 됩니다.
연어는 팬에 튀기거나 굽기만 하면 되기 때문에 빠른 과정을 거칩니다. 퓌레는 유리에서 조리해야 하기 때문에 훨씬 더 느린 과정을 거치지만 완전히 쉽게 할 수 있습니다.
마지막으로 아보카도 마요네즈를 만들어 보겠습니다. 우리는 그것을 유리에 붓고 두 번의 작은 비틀기로 약간의 마늘 향이 나는 이 크림을 만들 것이고 이것은 이 요리의 동반자로 이상적일 것입니다.
자색 감자 퓨레와 아보카도 마요네즈를 곁들인 구운 연어
두 번째 코스의 경우 다른 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 구운 연어는 보라색 으깬 감자와 아보카도 소스의 맛있는 반주입니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 물고기
- 칼로리 : 375
- 서빙 : 2
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
아보카도 마요네즈
- 큰 아보카도 1 개
- 1 마늘 정향
- 반 레몬 주스
- 마요네즈 2 큰술
- 남자 이름
보라색 으깬 감자
- 자색 감자 500g
- 전유 270ml
- 부드러운 버터 30g
- 남자 이름
연어
- 연어 큰 조각 2개
- 올리브 오일 15ml
- 남자 이름
- 장식용 신선한 딜
준비하기
감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 우리는 그것들을 작은 조각으로 자르고 나비와 함께 유리에 넣습니다. 270ml의 전유를 넣고 다음을 위해 프로그래밍합니다. 속도 20에서 100 °에서 1 분.
부드러운 버터 30g, 소금을 취향에 따라 넣고 다시 프로그램하십시오. 속도 30에서 4 초. 유리에서 퓌레를 제거하고 따로 보관하십시오.
달라붙지 않는 프라이팬에 기름을 붓습니다. 끓기 시작하면 연어 조각을 넣으십시오. 튀기기 시작하고 양면이 갈색으로 변합니다. 그동안 우리는 아보카도 마요네즈를 만들 수 있습니다.
아보카도를 반으로 자릅니다. 숟가락으로 아보카도의 펄프를 모두 꺼내고 뼈를 제거합니다. 유리잔에 아보카도, 레몬 반개, 마늘 한 쪽을 넣고 속도로 2 분 4.
우리는 뚜껑을 올리고 유리를 통해 올라온 것을 내립니다. 소금과 마요네즈 두 큰술을 넣으십시오. 우리는 일정으로 돌아갈 것입니다 속도 10에서 4 초.
연어를 접시에 담고 딜로 장식합니다. 그릇에 우리는 아보카도 마요네즈를 제공합니다. 아이스크림 볼을 만들기 위해 숟가락으로 으깬 감자를 제공합니다.
좋은 오후에요, 앨리시아 그 감자를 오래전부터 사고 싶었는데 못 봤어요 영어 컷인가요? 나는 다른 곳에서 찾을 수 없습니다
특히 감자만 배달하는 청과물 가게에서 구입했습니다. 답변을 드리지 못해 죄송합니다. 슈퍼마켓에서 다양한 장르의 제품을 판매한다는 것을 알고 있지만 지금은 어디인지 모르겠습니다. 나는 당신이 그들을 찾기를 바랍니다!