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당신은 기억하십니까 버섯과 캐슈 버거? 오늘은 새로운 것을 가져 왔습니다 야채 버거보낸 사람 : 가지 y 병아리 콩. 그들은 매우 좋고 결합하기에 이상적입니다 팬케이크 또는 샐러드와 함께 피타 빵, 마치 falafel. 그들은 또한 요구르트 소스로 죽을 것입니다. 가지와 파마산 미트볼.
나는 약간의 코티지 치즈, 아름다운 식용 꽃, 꿀을 약간 뿌렸습니다. 정원 미트볼.
TM21과의 동등성
더 발견하고 싶다면 써머 믹스를 사용한 비건 요리법, 우리가 방금 남긴 링크를 입력하는 것을 망설이지 마십시오.
정말 고마워요 정말 좋아요 정말 좋아요
감사합니다, 글로리아! 키스!
난 아직도 그래, 하비에르! 당신은 그것을 시도해야합니다! 제안 해 주셔서 감사합니다!
그들은 나를 매혹시켰다 !! 그들은 약간 부드러워서 빵 부스러기를 조금 더 두껍게 만들어야했고 그릴에 약간 붙어있었습니다. 좋지만 모든 맛 중에서 환상적입니다. 감사합니다!!!
안녕 피터 !!!! 예, 빵 부스러기는 가지의 물에 따라 다르기 때문에 눈에 약간 보입니다. 반죽이 부드러 우면 더 넣으십시오. 그리고 병아리 콩을 아주 잘 배출하십시오. 어, 나에게는 가지를 튀기면 기름이 너무 많이 든다는 것입니다. 시도해도 달라 붙지 않는 끈적 거리지 않는 철판이 있는데, 붙지 않는 프라이팬 (기름을 조금 뿌려주세요)을 시도해 보거나 오븐에 넣어서 아래에 베이킹 페이퍼를 깔아도됩니다. 차드 팬케이크 나는 그들이 좋아 보일 것이라고 생각합니다. 키스!!!!
안녕! 방금 햄버거 반죽을 만들었어요… 냉장고에 내일까지 보관해도 되나요 ???? 나는 지금 그들을 형성하기 시작하기가 게으르다 🙁
오, 주안 조. 조금 늦은 것 같아요. 하지만 네, 문제가 없었습니다. 반죽을 냉장고에 넣고 내일 만들어요. 반죽이 많이 산화되지 않고 어두워지지 않도록 중요한 것은 투명 필름으로 덮어서 필름과 반죽 사이에 공기가 없도록하는 것입니다. 그러나 그렇지 않으면 아무 일도 일어나지 않습니다. 미학적 질문 일뿐입니다. 나는 당신이 그들을 좋아하기를 바랍니다. 포옹!
오 내가 몰랐던 그 속임수
나는 그것을 튜퍼웨어에 보관하고 오늘 오후에 마무리 할 것입니다. 왜냐하면 약간 부드럽기 때문이며 추위가 있으면 일관성이 향상 될 것이라고 생각했습니다. 그렇지 않다면 빵을 더 넣겠습니다.
대단히 감사합니다, 그들은 확실히 훌륭합니다
나는 당신에게 햄버거를 만드는 틀을 줄 것입니다 ... 그래서 당신은 게으르지 않고 완벽하게 나옵니다 😉
Hahahaha 이미 가지고 있습니다 !!!! 하지만 천만 이었어 hahahaha
글쎄, XNUMX 분 정도 걸린다 ... 너무 늦지 마
🙁
잘 키스
😉
안녕하세요, 조리법을 만들었고 접시에 뒤집어 놓았을 때 쪼개 져서 사진처럼 어둡지 않고 선명했습니다. 맛이 좋다면 헤헤
그들은 갈라 졌습니까? 빵 부스러기를 더 넣었습니까? 너무 많은 것 같네요 ... 아이들과 함께 모양을 만들면 시간이 오래 걸리고 조금 녹슬 기 때문에 어둡습니다. 이렇게 짙은 색이 마음에 들면 반죽을 조금 놓아두면 어두워집니다. 네가 좋아 해줘서 다행이야, 나탈리아. 키스!!!
나는 그들에게 껍질을 벗기지 않았고 누군가가 껍질을 벗겨야하는지 물었다는 것을 보았다. 아마도 그것이 그들이 더 명확했던 이유 일 것입니다. 쉘과 더 많은 빵 부스러기가있는 다음 것.
제 질문은 가지의 피부를 제거해야하는지
아니, 그럴 필요 없어, 앵거스. 포옹!
계란과 빵가루를 추가 할 때까지 얼마나 오래 식혀 야합니까 ???
따뜻해질 때까지 산드라 계란이 굳지 않는 것입니다. 키스!
매우 부자. 렌즈 콩 버거 조리법이 있습니까?
안녕하세요!! 이 레시피를 만들고 싶은데 요리사가 아니기 때문에 몇 가지 의문이 있습니다. .. 두 배로하려면 모든 양을 두 배로하면 되나요? 반죽의 정확한 일관성이 무엇인지 어떻게 알 수 있습니까? 눈이 내리는 지점까지 해안을 탈 때처럼 : 무엇이 뒤돌아 떨어지지 않는가? 그리고 그릴에 갈 때 (제 경우에는 팬에) 저열 또는 고열? 질문에 대해 유감입니다. 분명히 분명하지만 햄버거 레시피를 여러 번 시도해 보았는데 그중 어느 것도 제대로 나오지 않습니까?
달걀 흰자, 무료, 죄송합니다?
안녕 Anne-Sophie, 걱정하지 말고 필요한 모든 것을 물어보십시오. 우리는 모두 실수를하고 아는 사람들에게 물어 보면서 배웠습니다.
실제로, 두 배로하려면 수량 x2와 짜잔을 곱하면됩니다. 반죽의 일관성은 설명하기 어렵고,이 경우에는 달걀 흰자위의 예가 우리에게 도움이되지 않을 것이라고 생각합니다. 고기와 흰자가 그다지 비슷하지 않기 때문입니다 😛 헤 헤헤하지만 나는 그것이 반죽이어야한다고 말할 것입니다 손으로 잘 다룰 수 있고 햄버거 모양을 만들 수 있고 모양은 그대로 유지됩니다. 나는 다음을 제안합니다 : 반죽을 다 만들었을 때, 약간을 가져다가 손으로 햄버거 모양을 만들어서 깨지거나 단단하게 유지되는지 확인하십시오. 연습을 통해 일관성과 질감의 포인트를 얻을 수 있습니다. (내 인생에서 처음으로 만든 미트볼은 강철 덩어리 같았습니다… 너무 단단하고 건조해서 먹을 사람이 없었습니다…).
그릴 / 팬에서 요리하려면 약간의 기름으로 햄버거의 각면을 펴고 팬이 뜨거울 때 중강 불에서 요리합니다. 확실히 당신이 그들을 다 익 혔을 때, 마지막 것은 이미 옆에 있습니다. 당신이 먹어 본 햄버거가 당신에게 잘 나오지 않는 이유는 무엇입니까? 당신은 나에게 말할 것이다 !! 용기와 행운, 부엌은 많은 연습이지만 결국 당신은 그것을 자수하게 될 것입니다 😉
누군가가 잘못된 레시피에 대해보고 할 수 있다면 그렇게 할 것입니다. 나는 부엌에 한 시간 동안 있었는데 쟁탈전을 벌 였는데 ... 그게 뭔지 모르겠어. 나는 편지에 모든 것을 따랐고 시멘트를 추가해도 작동하지 않습니다.
그리고 혹시라도 표시하는 두 번째 이동 경로를 추가했습니다. 더 나쁜 것은 모양을 지정하고 팬에 넣고 시간이 지남에 따라 뒤집으려고 시도하면 발생하는 유일한 일은 그것이 무너지는 것입니다.
로드, 낙담하지 말고 계속 연습하세요. 병아리 콩이 잘 배수되지 않았고 빵 부스러기를 더 추가하면 문제가 해결되었을 것입니다. 당연히 식감이 고기의 식감과 같을 수는 없습니다 ...
Rod는 누군가가 우리와 공유하려는 모든 욕구와 노력을 다했을 때 레시피를보고하겠다고 말하는 것이 무례한 것 같습니다. 아마도 당신의 문제이거나, 올바른 방법을 모르거나, 요령을 이해하지 못했을 수도 있습니다. Irene Arcas, 레시피 주셔서 감사합니다. 맛있어요! 작업을 축하합니다. 모두 제일 좋다
귀하의 의견에 감사드립니다. 때로는 일부 단계가 잘못 수행되어 레시피가 작동하지 않는 경우도 있습니다. ~ 안에 Thermorecetas 우리가 게시하는 모든 레시피는 팀에서 여러 번 테스트하고 주방이나 스튜디오에서 사진을 촬영하므로 잘못될 수 없습니다. 팔로우해주셔서 감사합니다 ;)!!
빵가루를 아무리 많이 넣어도 고로케 모양의 반죽처럼 남아있어 조건에서 나오지 않는데 한걸음 한걸음 밟았는데 나오지 않아
200g의 병아리 콩은 요리 전 무게입니까?
정말 감사합니다.
그냥 그랬는데 마음에 들지 않았습니다. 고로케 반죽 같네요. 맛이 전혀 없어요. 내가 만든 요리법 중 가장 마음에 들지 않는 요리법입니다.
보자 ..이 레시피는 3 번 정도 만들었는데 항상 집에서 만든 빵가루를 사거나 빵가루를 세 배로 넣어야했는데 (병아리도 잘 뽑아도) 다루기가 힘들어도 놔둬 어느 날 냉장고에 젖은 손으로 모양을 만들고 얼립니다. 누군가에게 도움이되기를 바랍니다. 모두 제일 좋다
귀하의 코멘트 Eva에 감사드립니다. 사실 그들은 고기가 아니기 때문에 다루기 쉽지 않은 햄버거입니다. 손을 적시고 차갑게하는 아주 좋은 속임수입니다. 팔로우 해 주셔서 감사합니다! 🙂