가지, 토마토, 바질 리조또

준비하기

1. 우리는 유리에 바질과 60g의 파마산을 넣습니다 (요리를 장식하기 위해 15g을 예약합니다). 우리는 터보. 꺼내 예약합니다.

2. 우리는 가지를 소개하고 씻어서 껍질을 벗기지 않고 큰 조각으로 자릅니다 (줄기와 잎만 제거합니다). 우리는 자른다 속도 6에서 4 초. 우리는 그것을 소쿠리에 넣고 소금에 절인 다음 용기를 통해 배수합니다.

3. 우리는 씻어서 큰 조각으로 자른 토마토를 소개합니다. 우리는 동안 자른다. 속도 5에서 4 초. 꺼내 예약합니다.

4. 우리는 양파를 큰 조각으로, 두 개의 마늘 정향과 기름을 잔에 넣습니다. 우리는 속도 5에서 5 초.

5. 그런 다음 우리는 5 분, 100º, 속도 1

6. 한편, 우리는 가지를 헹구고 물을 빼낸 다음 키친 페이퍼에 말립니다.

7. 가지와 볶음을 추가하십시오. 5 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.

8. 토마토, 소금 XNUMX 티스푼 (커피 용), 설탕 XNUMX 티스푼 (디저트 용)을 추가합니다. 우리는 프로그램 4 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.

9. 우리는 냄비 또는 전자 레인지에서 국물을 가열합니다.

10. 밥을 넣고 볶습니다 3 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.

11. 우리는 와인과 프로그램을 통합합니다 4 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전. 비커없이.

12. 국물을 넣고 (뜨거워 야 함) 15 분, 100º, 속도 1, 좌회전. 비커없이.

13. 우리가 제공 할 용기에 붓고 그 위에 파마산과 바질 혼합물을 뿌립니다. 숟가락, 가급적이면 나무 숟가락 또는 실리콘 혀로 조심스럽게 섞으십시오.

14. 접시에 담아 파르마 산과 갈은 후추 몇 조각으로 장식합니다.