시금치와 페타 베 샤멜을 곁들인 딜 만두

준비하기

1. 유리 잔에 밀가루, 기름, 포도주, 딜, 소금을 넣으십시오. 프로그램 20 초, 속도 6.

2. 공을 굴려서 잠시 휴식을 취하십시오. 1 시간, 비닐 봉지 또는 접착 필름에 싸여 있습니다. 반죽이 너무 부드러 우면 밀가루가 몸에 닿을 때까지 조금 더 넣어도되지만, 반죽을 너무 많이 넣으면 고무질이되기 때문에주의해야합니다.

3. 우리는 유리에 버터를 넣고 가열합니다 1 분, 온도 120º, 숟가락 속도. 밀가루와 프로그램을 추가합니다 1 분, 온도 100º, 속도 1

4. 이제 우유, 시금치, 소금, 후추, 육두구를 넣고 프로그램 6 분, 온도 90º, 속도 4 온도를 60º로 떨어 뜨립니다.

5. 부서진 페타 치즈, 파슬리, 계란을 넣고 치세요 30 초, 속도 2. 혼합물을 그릇에 넣고 완전히 식히십시오.

6. 냉장고에서 반죽을 제거하고 접착 필름을 제거하십시오. 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 반죽을 매우 얇게 펴십시오. 미세할수록 더 선명하고 풍부해질 것입니다.

7. 원하는 크기의 원을 자르고 각 원 위에 약간의 필러를 놓습니다. 만두의 가장자리를 적시고 닫으십시오. 손가락으로 가장자리를 안쪽으로 밀어 조인트를 밀봉하십시오.

8. 베이킹 페이퍼 등이 깔린 쟁반에 만두를 놓습니다. 자라지 않기 때문에 너무 멀리 떨어져있을 필요는 없지만 서로 만질 수는 없습니다.

9. 계란을 치고 만두를 고르게 칠하십시오.

10. 그들을 위해 구워 180º 약 15 분 황금빛 갈색까지. 선반에서 따뜻하게하십시오.