집에서 만든 아침 식사를 준비 하시겠습니까? 잘 알아 두세요 건포도 베이글 그들과 함께하면 모두를 놀라게 할 것이기 때문입니다.

로 만들어집니다 강도 밀가루 그리고 신선한 빵 효모. 가장 어려운 부분은 모양을 설명하는 것인데 ... 다행히 제가 준비한 영상에서 보여 드릴 수 있어요. 그것을 보는 것을 멈추지 마십시오.

비디오에서는 반죽을 만드는 방법도 볼 수 있습니다 써머 믹스 그리고 레바도 시간. 이 경우 사진은 천 단어의 가치가 있습니다.

제가 가장 좋아하는 레시피 중 하나 인이 유형의 다른 레시피에 대한 링크를 남겨 드리겠습니다. 안젤리카 브레이드.

건포도 베이글

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아침 식사 또는 간식으로 이상적인 일부 수제 롤.

우리는 약간의 따뜻한 물로 건포도를 적 십니다. XNUMX 분 후에 우리는 그것들을 배출하고 예약합니다.
우리는 우유, 물, 맥아 및 효모를 유리에 넣습니다. 우리는 프로그램 3 분, 37º, 속도 2.
밀가루, 계란, 버터, 소금을 넣습니다. 우리는 프로그램 2 분 30 초, 스파이크 속도.
배수 된 건포도를 추가합니다. 우리는 프로그램 30 초, 스파이크 속도.
원하는 경우 반죽을 이전에 밀가루로 만든 그릇에 넣습니다.
반죽을 공 모양으로 만들고 필름으로 덮은 다음 부피가 두 배가 될 때까지 약 2 시간 동안 부풀립니다.
그 후 우리는 그릇에서 반죽을 꺼내 밀가루를 뿌린 표면에 놓습니다. 우리는 그것을 약 10 또는 11 부분으로 나누고 왕관 모양으로 만듭니다 (비디오에서 볼 수 있음). 우리가 먼저 각 부분에 일종의 코드를 넣은 다음 잘라서 말아서 끝을 결합하여 도넛을 만듭니다.
기름이 묻지 않는 종이로 베이킹 트레이 XNUMX 개를 정렬합니다.
우리는 도넛을 쟁반에 놓습니다.
달걀 노른자를 치고 베이글에 약간의 노른자를 발라줍니다. 약 1 시간 동안 그대로 둡니다.
200º에서 약 30 분 동안 굽습니다.

추가 정보 - 천사의 끈