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재미있는 할로윈 레시피를 원하시나요? 우리는 이 작은 컵들을 호박 잼 그리고 전형적인 이탈리아 디저트인 판나코타와 함께.
써머믹스를 사용하면 맛있는 잼을 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 35분 대기 요점과 질감으로 그것을 얻으십시오.
La 판나 코타 재료를 잘 섞어서 만들어 보겠습니다. 젤라틴을 이용한 콜드 테크닉. 이 디저트를 자세히 만들기 위해 아래에서 자세히 설명하는 비디오에서 단계별로 볼 수 있습니다.
계피와 호박 잼을 곁들인 판나코타
호박 잼과 계피 향이 곁들여진 맛있는 판나코타 한 잔. 이번 할로윈 데이를 위한 믹스와 디자인이 마음에 드실 겁니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 디저트
- 칼로리 : 320
- 서빙 : 10
- 총 시간:
재료
호박 잼
- 생 호박 500g
- 설탕 280 g
- 계피 1/2 작은 술
- 1 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 레몬 주스 30ml
- 물 1과 1/2컵
판나 코타
- 요리 용 크림 500ml
- 중성 젤라틴 8 장
- 레체 250ml
- 설탕 150 g
거미줄
- 제과용 다크 초콜릿
준비하기
호박 잼
우리는 호박을 유리에 작은 조각으로 넣습니다. 우리는 그것을 프로그래밍 속도 10에서 5 초.
주걱으로 호박을 내리고 설탕 280g, 레몬 주스 30ml, 계피 1/2티스푼, 바닐라 추출물 1티스푼, 물 1/1/2컵을 넣습니다. 우리는 그것을 위해 일정 10초 및 5에서 10까지 점진적으로 속도를 높입니다.
우리는 혼합물을 유리 아래로 내리고 다음을 위해 프로그래밍합니다. 속도 35의 varoma 온도에서 1 분. 완성된 잼은 이 질감으로 남겨둡니다. 더 가벼운 질감을 선호하는 경우 1~5의 속도로 10분씩 점진적으로. 유리에서 잼을 제거하고 따로 보관하십시오.
판나 코타
큰 컵의 찬물에 젤라틴 시트를 10분 동안 담그십시오.
깨끗한 유리에 크림 500ml, 우유 250ml, 설탕 150g을 넣습니다. 우리는 그것을 위해 일정 속도 6에서 80 °에서 3 분.
시간이 끝나면 물기 제거한 젤리를 넣고 다시 프로그램하십시오. 속도 10에서 3 초.
우리는 채울 컵을 준비합니다. 우리는 바닥에 잼의 일부를 놓고 판나 코타 크림을 추가합니다. 우리는 냉장고에 넣어 굳힙니다.
