고구마와 카브 랄 레스 볼

오늘 나는 아페리티페 가을의 대표적인 재료 인 고구마를 사용한 오리지널.

발렌시아에 도착했을 때 가장 먼저 발견 한 것 중 하나는 고구마였습니다. 나는 슈퍼마켓에서 그들을 본 적이 없다고 생각하며, 그로 인해 내 미식가 불안감이 여전히 잠 들어 있었기 때문에 그들을 찾기 위해 귀찮게하지 않았습니다. 여기에 도착한 직후 나는 그들이 최선을 다하는 방법을 알고 있다는 것을 알았습니다. 고구마 컵 케이크 및 기타 맛있는 요리법을 준비합니다. 

그러나 무엇보다도 고구마는 단 맛이 있기 때문에 강한 맛을 완벽하게 보완한다는 것을 발견했습니다. 그래서 ... 좋은 시도는 어떻습니까? 아스투리아스에서 cabrales? 그 결과 겉은 바삭하고 속은 부드러 우며 환상적인 풍미가 혼합 된 식전 주가됩니다.

주요 성분이 글루텐이 없다는 사실을 이용하여 쉽게 준비 할 수 있습니다. 체강 환자를위한 전채. 조심해서 사용하면됩니다. 쌀가루 손에 밀가루를 바르고 글루텐이 함유되지 않은 빵가루 나 판코를 사용하여이 맛있는 고구마와 카브 랄 공을 코팅합니다.

고구마와 카브 랄 레스 볼

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부드럽고 풍미 가득한 바삭 바삭한 볼.

• Mayra Fernandez Joglar

• 레시피 유형 : 전채
• 칼로리 : 50
• 서빙 : 20 단위

• 준비 시간: 1H
• 요리 시간: 1M
• 총 시간: 상반기 1M

재료

• 버터 10g
• 고구마 300g
• 구식 겨자 2 큰술 (디저트 용)
• 카브 랄 치즈 30g
• 달걀 1
• 빵가루 또는 판코 (글루텐 프리)
• 쌀가루
• 피 미엔 타
• 튀김 용 기름

준비하기

1. 오븐을 200º로 예열하세요.

2. 전자 레인지에 버터를 몇 초 동안 녹입니다. 녹은 버터로 깨끗하고 건조한 고구마를 닦으십시오. 약 30 분 동안 또는 고구마가 부드러워지고 휘어지기 시작할 때까지 굽습니다.

3. 조심스럽게 피부를 제거하고 펄프를 유리에 넣으십시오. 치즈, 겨자, 갓 빻은 후추를 넣습니다. 믹스 20 초, 속도 4. 반죽을 칼날 위로 내리고 다시 프로그래밍하십시오. 20 초, 속도 4.

4. 반죽을 식히십시오.

5. 실온에있을 때 가볍게 밀가루를 뿌린 손으로 같은 크기의 볼을 만듭니다. 먼저 구타 달걀을 통과시킨 다음 판코를 통과시킵니다.

6. 황금색이 될 때까지 뜨거운 기름을 많이 볶습니다. 과도한 지방을 제거하기 위해 키친 페이퍼로 덮인 접시에 제거하십시오.

7. 즉시 봉사하십시오.

TM21과의 동등성

추가 정보 - 미리 조리 된 쌀가루