오늘 우리는 전통 요리 스페인의 여러 지역에서 : 대구와 감자 밥. 각 집마다 준비가되어 있습니다. 그래서 저는 그라나다에서 온 어머니와 알바세테에서 온 아버지의 말씀에서 영감을 받았습니다. 어떤 곳에서는 더 많은 국물과 함께 먹고 다른 곳에서는 더 순하게 먹기 때문에이 제안을 남기고 취향에 맞게 조정합니다.

나는 한 번도 시도해 본 적이 없으며 정말 절묘 해 보였습니다. 그렇게 간단하고 겸손한 조리법이기 때문에 핵심은 좋은 재료를 사용하는 것입니다. 좋은 국물, 좋은 볶음밥, 물론 육즙이 많고 맛있을만큼 충분히 조리 된 좋은 대구.

대구와 감자를 곁들인 국밥

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겸손하고 단순하지만 정말 맛있고 건강하며 맛있는 스페인 요리의 전통적인 요리법.

아이린 아르카스

레시피 유형 : 쌀
칼로리 : 350
서빙 : 4

요리 시간: 30M
총 시간: 30M

재료

쌀 150g
해물 육수 500g (새우 ・ 새우 ・・・)
생선 국물 500g
탈염 대구 필레 200g
중간 크기 감자 1 개 (약 150g)
양파 100g
고추 100g
피망 100g
으깬 토마토 200g
2 다진 마늘
올리브 오일 70g

준비하기

기름, 토마토, 고추, 양파, 마늘을 잔에 넣습니다. 우리는 파쇄 5 초, 속도 4. 잔해와 일정을 줄입니다. 10 분, varoma 온도, 숟가락 속도.
밥과 볶음 3 분, 100 °, 속도 1, 좌회전.
두꺼운 조각으로 자른 국물과 감자를 넣고 프로그램 17 분, 온도 100 °, 숟가락 속도, 좌회전.
3 분 남았을 때 대구를 4 × 4cm 크기로 쪼갠다. 시간이 다되면 2 분 동안 쉬고 서빙하고 즐기세요!

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대구와 감자를 곁들인 국밥

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