굽지 않는 미국식 치즈 케이크 또는 치즈 케이크

준비하기

1. 치즈 층에 사용할 젤라틴 7 장을 찬물이 담긴 용기에 담습니다.

2. 버터를 전자 레인지에 녹입니다.

3. 버터가 녹는 동안 쿠키를 써모 믹스에 넣고 20 초, 속도 7.

4. 그릇에 쿠키를 버터와 섞어 곰팡이 바닥에 추가합니다. 숟가락으로 잘 펴서 냉장고에 보관하면 혼합물이 굳어집니다.

5. 우리는 유리에 100g의 크림을 저장하고 전자 레인지 또는 냄비에 가열합니다. 뜨거워지면 물기를 잘 뺀 젤라틴 시트를 한 번에 하나씩 녹여 숟가락으로 저어줍니다.

6. 써모 믹스 유리에 치즈 층의 나머지 성분을 추가하고 용해 된 젤라틴으로 가열 한 크림 100g을 추가합니다. 우리는 혼합 30 초, 속도 5

7. 쿠키베이스가 깨지지 않도록 조심스럽게 쿠키베이스와 함께 곰팡이에 넣습니다. 우리는 그것을 냉장고에 넣고 2 시간 동안 그대로 두었습니다.

8. 2 개의 젤라틴 시트를 찬물에 5 분 동안 다시 담급니다.

9. 젤라틴이 스며드는 동안 유리 잔에 잼을 넣고 가열합니다 4 분, 온도 100º, 숟가락 속도. 물기를 잘 제거한 젤라틴 시트를 넣고 저어주세요 20 초, 속도 3.

10. 우리는 케이크 위에 토핑을 붓고 냉장고에서 2-3 시간 동안 그대로 두었습니다.