녹색과 보라색 매실 잼

녹색과 보라색 매실 잼

잼55 분78 칼로리

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로 어센 히메네스

하지만 얼마나 부자인지 Ciruelas. 그리고 일년 내내 즐길 수 있도록 보존할 수 있다는 것이 얼마나 멋진 일입니까?

오늘의 잼을 만들기 위해 우리는 대략 과일 킬로. 우리는 설탕을 추가하지만 너무 많이 넣지는 않습니다. 그리고 내가 사용한 매실은 이미 충분히 달콤하기 때문에 더 필요하지 않다는 것입니다.

우리는 스플래시를 추가 할 것입니다 레몬 주스 필요를 보존하는 산도를 제공하기 위해.

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1 녹색과 붉은 매실 잼

녹색과 붉은 매실 잼

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설탕을 적게 넣은 홈메이드 잼.

어센 히메네스

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 잼
칼로리 : 78

준비 시간: 15M
요리 시간: 40M
총 시간: 55M

재료

매실 900g
자두 150g
설탕 400 g
레몬 1/2 개 즙

준비하기

우리는 매실을 잘 씻습니다. 우리는 그들을 뼈. 재료에 나타나는 무게는 돌 없이 이미 세척된 과일의 무게입니다.
우리는 이미 깨끗한 과일을 유리에 넣습니다. 스트레이너를 사용하여 설탕과 레몬 주스를 첨가하십시오 (씨앗이 유리에 떨어지지 않도록). 뚜껑을 덮고 바구니를 그 위에 놓습니다(컵 제외). 우리는 프로그램 40 분, 100º, 속도 2.
프로그램된 시간이 끝나면 내용물을 미리 멸균된 항아리에 붓고 상단까지 채웁니다. 우리는 즉시 뚜껑을 닫고 (화상을 입지 않도록 주방 천으로 도와줌) 거꾸로 놓습니다. 차가워지면 진공 웰을 만들었는지 확인합니다(뚜껑이 안쪽으로 삽입되어 있어야 함). 또 다른 옵션은 전통적인 방법에 따라 수조에서 항아리를 끓이는 것입니다. 이 링크에서 좋은 보존을 위한 모든 표시를 볼 수 있습니다..

NOTES

잼에 과일 조각이 있는 것이 싫다면 레시피에 한 단계만 추가하면 됩니다. 프로그래밍된 시간이 끝나면 바구니를 제거하고 컵을 놓고 그라인딩합니다. 7-8 속도로 몇 초.