두꺼운 빵 스틱

두꺼운 빵 스틱

대중210 분18 사람들135 칼로리

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로 어센 히메네스

나는 당신이 한 적이 있는지 모르겠습니다 빵 스틱, 그리 시니라고도합니다. 모두가 좋아하는 레시피, 특히 어린이를 제안합니다.

비디오에서 써머 믹스로 반죽을 준비하는 방법을 볼 수 있습니다. 나는 티스푼을 넣어 몰타, 제가 빵에 사용하는 재료입니다. 맥아가없는 것은 무엇입니까? 이 경우 티스푼으로 대체 할 수 있습니다. 꿀.

그것들을 형성하는 것도 간단합니다. 이 단계에서 아이들에게 도움을 요청하는 것을 주저하지 마십시오. 아이들이 도와 줄 것입니다.

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브레드 스틱을위한 수제 레시피,이 경우에는 두껍습니다. 아이들은 그들을 사랑합니다.

어센 히메네스

부엌 방 : 이탈리아의
레시피 유형 : 대중
칼로리 : 135
서빙 : 18

준비 시간: 30M
요리 시간: 3H
총 시간: 상반기 3M

재료

베이커 즈 효모 분말 3g (신선하지 않음)
물 160g
몰트 1 작은 술
밀가루 400g과 호브를 위해 조금 더
엑스트라 버진 올리브 오일 50g
라드 30g
소금 (5 ~ 10g)

준비하기

우리는 XNUMX 티스푼의 물로 효모를 녹입니다 (비디오 참조).
우리는 유리에 물, 효모 및 맥아를 넣습니다. 우리는 프로그램 3 분, 37º, 속도 2.
밀가루, 올리브 오일, 버터 및 소금을 넣으십시오. 우리는 프로그램 3 분, 스파이크 속도.
반죽을 조리대에 놓고 압축합니다. 손으로. 우리는 반죽 공을 그릇에 넣고 필름으로 덮은 다음 약 2 시간 동안 떠 올립니다.
그 후 우리는 반죽을 카운터에 놓았습니다. 우리는 비디오에서 볼 수 있듯이 작은 부분을 취하고 막대기를 형성하고 있습니다.
우리는 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 트레이에 빵 스틱을 놓습니다.
190º (예열 오븐)에서 약 25 분 동안 굽습니다.