두꺼운 토마토 소스

피자 애호가들은이 두꺼운 토마토 소스를 좋아할 것입니다. 그리고 그것은 좋은의 비밀입니다 피자 그것은 반죽뿐만 아니라 그에 수반되는 재료에도 있습니다.

여러 번 좋은 마사 너무 콧물이 많은 케첩을 사용하여 망가졌습니다. 그 결과 재료를 견딜 수없는 부드러운베이스가됩니다. 그래서 전문가들은 소스를 두껍게해서 풍미가 풍부하고 피자가 남을 것을 권장합니다. 우두둑 깨무는.

저에게이 소스는 발견이었고 처음에는 피자에만 사용했지만 다른 토마토 소스에 식감을주는 등 다른 용도로도 많이 사용된다는 것을 알게되었습니다. 수프 또는 스튜.

적어도 냉장고에서 10 일 동안은 완벽하게 보관할 수 있는데, 이는 소비하는 데 걸리는 시간입니다. 또 다른 해결책은 다른 토마토 소스와 마찬가지로 보존하는 것입니다. 비록 시도해 본 적이 없기 때문에 더 말할 수는 없지만, 토마토 소스가있는 사람들에게는 좋은 해결책이 될 것입니다. 잉여 토마토.

두꺼운 토마토 소스

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두꺼운 토마토 소스는 바삭 바삭한 피자에 딱 맞습니다. 또한이 소스는 수프 및 스튜와 같은 다른 준비에도 사용할 수 있습니다.

• Mayra Fernandez Joglar

• 부엌 방 : 스페인어
• 레시피 유형 : 소스
• 칼로리 : 75
• 서빙 : 1kg

• 요리 시간: 상반기 1M
• 총 시간: 상반기 1M

재료

• 껍질을 벗긴 배 토마토 1000g
• 소금 1 작은 술 (디저트 용)
• 설탕 1 티스푼 (디저트)
• 바질 잎 5 개

준비하기

1. 우리는 유리에 액체가없는 껍질을 벗긴 토마토를 넣습니다. 우리는 프로그램 60 분, 100º, 속도 2, 비커없이. 시간이 지나면 다시 프로그램 20 분, 100º, 속도 2, 비커없이.

2. 토마토 소스가 줄어들면 씻어서 말린 바질 잎을 약간 넣고 비커를 놓고 속도로 1 분 6.

3. 우리는 그릇 위에 미세한 메쉬 스트레이너를 놓고 그 위에 내용물을 붓습니다. 액체가 그릇에 떨어지고 두꺼운 토마토 소스가 여과기에 남아 있도록 몇 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 그것을 제거하고 깨끗하게 밀봉 된 병에 보관합니다.

 TM21과의 동등성

추가 정보 - 피자 내추럴