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준비하는 법을 배워야하는 맛있는 디저트. 에 관한 것입니다 완벽하고 부드러운 크림, 치즈와 크림으로 만든 바삭 바삭한 설탕 층. 써머 믹스로 아주 빠르고 간단한 크림을 만들고 맛있는 딸기. 우리는 각 그릇의 바닥에 딸기 몇 조각을 놓고 우리가 만든 크림으로 덮을 것입니다. 그것 우리는 bain-marie에서 구울 것입니다 마지막 손질 만하면됩니다. 디저트를 설탕으로 덮고 토치로 태워서 바삭 바삭한 캐러멜 층.
딸기 크림 브륄 레
부드러운 크림과 바삭 바삭한 캐러멜 층이있는 맛있는 디저트. 우리는 그것을 완벽하게 만들기 위해 딸기와 함께 할 것입니다. 크림은 우리가 구울 크림 치즈와 크림으로 만들 것입니다. 우리는 그것을 설탕으로 덮고 토치로 태워 완벽하게 만들 것입니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 프랑스어
- 레시피 유형 : 디저트
- 칼로리 : 275
- 서빙 : 6
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 필라델피아 형 크림 치즈 300g
- 설탕 115g
- 300ml 사워 크림 (300ml 휘핑 크림과 반 작은 레몬 주스)
- 큰 달걀 1 개
- 450g 딸기
- 뿌려 태울 설탕 6 ~ 7 큰술
준비하기
의지 사워 크림 XNUMX 분 전에 용기에 크림 300ml 타고 우리는 당신이 그리울 것입니다 반 레몬 주스. 격렬하게 휘젓고 조금 걸쭉하게합니다. 주위에 냉장고에 넣어 30 분
크림이 준비되면 가열합니다 160 ° 오븐. 써머 믹스 유리에 크림을 섞을 것입니다. 우리는 크림 치즈 300g, 설탕 115g. 우리는 속도로 1 분 3. 준비가되면 300ml 사워 크림과 계란. 우리는 속도로 2 분 4.
준비합니다 오븐에 들어갈 수있는 그릇 6 개 그리고 그들은 개별 봉사입니다. 우리는 딸기를 가져다가 작은 조각으로 자릅니다. 그릇 바닥에 조금. 다음으로 우리는 크림 치즈 우리가 준비한 것, 우리는 구울 때이 크림이 자라지 않기 때문에 그릇의 가장자리까지 거의 채울 수 있습니다.
오븐에 들어갈 수있는 쟁반을 준비합니다. 이 쟁반에는 그릇을 놓을 것이기 때문에 바닥이 있어야합니다. 이중 보일러에서 굽습니다. 우리는 그릇을 놓습니다 트레이 내부 y 우리는 물을 부을 것입니다 그릇의 약 XNUMX/XNUMX을 덮습니다. 아이디어는 크림을 구울 때 갑자기 익지 않아서 물이 그것을 부드러워지고 매우 부드러운 크림이 우리를 위해 요리된다는 것입니다. 오븐에 넣습니다 25 분 동안.
구운 그릇으로 우리는 잠시 쉬게했다 트레이에서. 우리는 각 크림을 설탕으로 덮고 토치의 도움으로 우리는 설탕을 태울 것입니다. 머물러야 바삭 바삭한 캐러멜 층. 냉장고에 그릇을 넣어서 감기에 걸린다.
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