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우리는이 휴일을 위해 매우 독창적 인 색상으로 크리스마스와 장식용 디저트를 만들었습니다. 써머 믹스로 만든 간단한 스펀지 케이크로 정교하게 만들어서 빨간색으로 염색했습니다.
완성 된 케이크를 사용하여 원형을 잘라서 오리지널 어셈블리를 만들고 맛있는 속을 채웠습니다. 크림은 치즈, 버터 및 부드러운 누가의 훌륭한 혼합물이며, 당신은 그것을 좋아할 것입니다.
붉은 색조가 마음에 들지 않으면 일반 스펀지 케이크를 만들 수 있으며,이 레시피에서 크림을 활용하고 싶다면 어떤 대안과도 결합 할 수 있다는 사실을 알고 있어야합니다. 이 디저트에는 가장 좋아하는 것을 선택하기 위해 여러 가지 변형이 있음을 알 수 있습니다.
레드 크리스마스 케이크
크림 치즈, 버터 및 부드러운 누가를 맛있게 채우는 빨간 스폰지 케이크 서클을 장착하는 독창적 인 방법입니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 디저트
- 칼로리 : 410
- 서빙 : 4-5
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
스폰지 케이크
- 4 달걀
- 밀가루 120g
- 설탕 100 g
- 바닐라 에센스 1 큰술
- 빨간색 식용 색소 (염색이 좋기 때문에 분말이 더 좋습니다)
크림
- 부드러운 누가 200g
- 설탕 100 g
- 크림 치즈 형 필라델피아 300g
- 버터 100g
- 물 3 큰술
장식
- 산딸기
- 가루 설탕 2 큰술
- 소수의 장식용 크리스마스 뿌리
준비하기
케이크 : 유리 잔에 나비를 넣고 계란 4 개와 설탕 100g을 넣습니다. 우리는 속도 5에서 37 °에서 4 분.
혼합물에 바닐라 추출물 큰 스푼과 빨간색 식용 색소를 첨가하십시오. 우리는 그것이 얼룩지고 밝은 붉은 색조를 취할 때까지 붉은 염료를 추가합니다. 우리는 다른 사람들을 덮고 혼합합니다. 속도로 6 분 4.
우리는 밀가루 120g을 추가하지만 덩어리가 나오지 않도록 체질합니다. 우리는 동안 혼합 속도 4에서 3 초.
우리는 스폰지 케이크 혼합물을 3 ~ 4 센티미터 높이의 평평한 베이킹 트레이에 놓고 기름칠 방지 종이를 깔았습니다. 우리는 반죽을 잘 펴고 표면을 잘 매끄럽게 만듭니다. 높이가 200 센티미터를 넘지 않는 얇은 층이어야합니다. 우리는 이전에 8-10 분 동안 XNUMX °로 가열 된 오븐에 넣습니다.
크림 : 유리 잔을 씻고 부드러운 누가 200g을 녹이기 시작합니다. 누가를 넣고 물 4 큰술을 넣고 섞어주세요 속도 10에서 4 초. 뚜껑을 들어 올리지 않고 프로그래밍 속도 1에서 85 °에서 0,5 분.
너무 뜨거우면 따뜻하게하고 그렇지 않으면 크림 치즈 300g과 설탕 100g을 넣습니다. 우리는 동안 혼합 속도로 1 분 3,5. 부드러운 버터 100g을 넣고 섞어주세요. 속도 1에서 3,5 분. 크림을 냉장고에 1 시간 정도 넣어야 굳고 굳어집니다.
케이크가 이미 차갑고 원형 파스타 커터의 도움으로 비스킷을 자릅니다. 아이디어는 어셈블리에 세 개의 케이크를 넣는 것이지만 원이 너무 크면 두 개를 넣을 수 있습니다.
크림을 준비하고 두부로 만든 후 노즐없이 페이스트리 백에 넣습니다. 노즐은 너무 넓지 않고 페이스트리 백 자체에서 나옵니다.
우리는 어셈블리를 만듭니다 : 우리는 스폰지 케이크 층을 놓고 크림 XNUMX 방울을 넣고 스폰지 케이크 층으로 덮습니다. 우리는 또 다른 세 개의 크림을 추가하고 다른 스폰지 케이크로 마무리합니다. 위에 우리는 크림 XNUMX 구로 장식하고 각각 라즈베리를 넣습니다. 서빙 할 때 착빙 설탕과 장식용 뿌리를 뿌린다.
