리조또 알라 피에몬테 세

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밥40 분

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로 어센 히메네스

리조또 알라 피에몬테 즈 레시피, 간단하고 빠른 방법으로 써머 믹스로 요리하는 법을 배울 수있는 강렬한 맛의 이탈리아 요리입니다.

당신이 좋아한다면 머리 당신은 확실히 그것을 즐길 것입니다. 간이 당신의 것이 아니라면 조금 더 다진 고기로 대체 할 수 있습니다. 더 부드러운 리조또를 얻을 수 있습니다.

이런 종류의 요리는 먹어야합니다 갓 만든 그러니 먹고 싶은 시간과 XNUMX 분 전… 요리 할 시간을 생각해보세요!

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당신이 paté를 좋아한다면 당신은이 리조또 alla piemontese를 좋아할 것입니다. 간을 줄여 원하는만큼 부드러워 질 수있는 강렬한 맛

어센 히메네스

레시피 유형 : 쌀

준비 시간: 5M
요리 시간: 35M
총 시간: 40M

재료

쌀 350g
1 양파
셀러리 1 비트
당근 1
베이컨 50g
엑스트라 버진 올리브 오일 30g
다진 쇠고기 150g
닭 간 4 개
레드 와인 100g
육류 또는 야채 육수 600g
으깬 토마토 3 큰술
버터 너트 2 개
간 파마산 치즈 2 큰술

준비하기

우리는 유리에 기름과 베이컨을 넣습니다. 우리는 프로그램 2 분, 100º, 속도 1 셀러리, 양파, 당근을 넣습니다. 우리는 파쇄 속도 5에서 몇 초. 유리 벽에 남은 것을 주걱으로 낮추고 프로그램 3 분, 100º, 속도 2
우리는 나비를 칼날에 놓고 (필요한 경우 소스를 제거하여 잘 맞습니다) 신경이 잘 제거 된 고기와 간을 작은 조각으로 결합합니다. Sauté 프로그래밍 2 분, 바로 마 온도, 좌회전, 숟가락 속도.
와인과 프로그램을 추가합니다 3 분, 바로 마 온도, 숟가락 속도 -이 경우 비커를 넣지 않고-.
우리는 토마토와 100g의 국물을 추가합니다. 우리는 프로그램 10 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.
시간이 끝나면 쌀과 나머지 국물 (500g)을 추가합니다. 우리는 프로그램 15 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.
서빙 접시에 붓고 버터와 파마산 치즈를 넣으십시오.
그리고 먹을 준비가되었습니다. 우리는 즉시 봉사합니다.