마스카포네 크림과 코코아가 들어간 케이크

준비하기

1. 유리잔에 견과류, 케이크(또는 쿠키), 귀리 플레이크를 넣습니다. 우리는 프로그램 10 초, 속도 10. 우리는 작은 그릇에 예약합니다. 우리는 유리를 씻고 말립니다.

2. 우리는 흰자와 노른자를 분리합니다.

3. 우리는 칼날에 나비를 넣고 달걀 흰자를 유리에 넣습니다. 우리는 동안 그들을 타고 4'3 속도로 5분. 나비를 제거하고 달걀 흰자를 큰 그릇에 보관합니다.

4. 나비를 다시 유리 칼날에 맞춥니다. 노른자, 설탕, 럼을 넣습니다. 우리는 프로그램 2 분, 속도 4.

5. 우리는 처음에 다진 케이크, 효모 및 견과류의 혼합물을 통합합니다. 우리는 또한 효모를 추가합니다. 우리는 프로그램 20 초, 속도 4.

6. 우리는 흰색이있는 그릇에 모든 것을 넣고 감싸는 움직임으로 주걱으로 섞습니다.

7. 우리는 혼합물을 제거 가능한 작은 틀 (직경 약 18 또는 20cm)에 붓고 이전에 기름칠을했습니다.

8. 150º에서 약 30 분 동안 굽습니다.

9. 우리는 유리를 씻고 말립니다. 우리는 그것에 설탕을 넣고 프로그램 10 초, 속도 10. 몇 초간 기다렸다가 마스카포네와 코코아를 넣습니다. 우리는 프로그램 10 초, 속도 3. 우리는 크림을 짤주머니에 넣고 냉장고에 보관합니다.

10. 케이크가 완성되면 오븐에서 꺼내 식힙니다.

11. 우리는 요리를 위해 오븐이 있다는 사실을 이용합니다.  퍼프 페이스트리. 굽기 전에 원을 만들어야 합니다. 금형의 직경이 20cm이면 직경이 약 22cm 인 가장 큰 원을 자릅니다 (퍼프 페이스트리 디스크는 구워지면서 작아집니다).

12. 퍼프 페이스트리 디스크에 계란이나 우유를 칠하고 표면에 설탕을 뿌립니다. 퍼프 페이스트리를 10º에서 약 200분 동안 또는 황금색이 될 때까지 굽습니다.

13. 케이크가 식으면 반으로 펼칩니다. 거의 모든 마스카포네 크림을 필링으로 넣습니다. 케이크의 윗부분을 덮고 나머지 크림을 그 위에 얹습니다(퍼프 페이스트리가 붙을 만큼 아주 조금만). 퍼프 페이스트리로 덮습니다.

14. 서빙 시간까지 냉장고에서 예약합니다.