El 가을 우리에게 쾌적한 온도를 제공하고 자연을 계속 즐길 수있는 기회를주는시기입니다. 따라서 준비하는 것은 나쁜 생각이 아닙니다 피크닉 점심이나 간식.

En Thermorecetas 우리 많은 요리법과 아이디어 휴대하기 쉽고 편리한 메뉴를 준비합니다. 어린 아이들은 의심 할 여지없이 손가락으로 먹다: 만두, 키시, 샌드위치는 좋은 선택이 될 수 있습니다. 물론 좋은 페이트를 퍼뜨리는 쿠키도 있습니다.

오늘 제가 가져 오는 것은 말린 토마토가 들어간 짭짤한 크래커로 약간의 색감과 특별한 터치를 제공합니다. 이것이 우리가 일반 쿠키를 특별한 쿠키 시골을 통한 우리의 모험에 완벽합니다.

Sundried 토마토 크래커

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이 쿠키는 수제 파테와 함께 사용하거나 작은 샌드위치의 기본으로 적합합니다.

깊은 접시에 계란을 가볍게 두들겨 준비합니다.
우리는 동안 토마토를 분쇄합니다 20 초, 속도 5. 우리는 그것을 제거하고 계란과 혼합합니다.
유리를 씻지 않고 밀가루를 넣고 10 초, 속도 8, 비커를 켠 상태에서. 뚜껑을 열기 전에 몇 초 동안 그대로 두었습니다.
다음으로 차가운 버터를 넣고 조각으로 자릅니다. 우리는 동안 혼합 10 초, 속도 5. 혼합물이 빵과 같은 부스러기가되었는지 확인하지 않습니다.
우리는 으깬 토마토와 함께 계란을 추가합니다. 우리는 동안 혼합 20 초, 속도 3. 그리고 우리는 1 분, 유리 닫힘, 스파이크 속도.
우리는 반죽을 제거하고 두 장의 베이킹 페이퍼 사이에서 3mm 두께가 될 때까지 늘립니다. 우리는 작은 곰팡이로 쿠키를 자릅니다. 내가 사용한 것은 가장자리가 뾰족하고 지름이 58mm입니다.
쿠키를 다듬을 때 냉장고에 들어갈 수있는 쟁반에 놓고 약 30 분 동안 그대로 둡니다.
휴식 시간이 지나면 오븐을 180º로 예열합니다. 온도에 도달하면 쿠키에 Maldon 소금을 뿌리고 오븐에 10 분 동안 또는 가장자리가 멋진 갈색이 될 때까지 넣습니다.
트레이를 제거하고 따뜻하게합니다. 그런 다음 냉각을 완료하기 위해 랙에 놓습니다.

보존하려면 밀폐 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

TM21과의 동등성