망고 머핀

준비하기

1. 우리는 유리 잔에 설탕을 넣고 (매우 건조한) 터보. 꺼내 예약합니다.

2. 유리를 씻지 않고 나비를 넣습니다. 우리는 흰자와 노른자를 분리합니다. 우리는 노른자를 비축하고 소금과 함께 유리에 흰자를 넣습니다. 우리는 프로그램 3 분, 37º, 속도 3 분 XNUMX 초. 우리는 큰 용기에 꺼내서 예약합니다 (그런 다음 모든 반죽을 추가합니다).

3. 우리는 나비를 제거합니다. 유리 잔을 씻지 않고 다진 망고를 유리 잔에 넣고 속도 5에서 6 초. 꺼내 예약합니다.

4. 우리는 유리를 헹구고 나비를 넣습니다. 노른자와 예약 된 설탕을 소개합니다. 우리는 동안 이겼다 2 분, 37º, 온도 3 시간 반.

5. 우리는 프로그램 속도 3, 시간 없음. 잔을 끼고 기름과 우유가 입으로 완전히 빠져 나갈 때까지 뚜껑에 조금씩 붓는다.

6. 우리는 나비를 제거합니다. 예약 된 망고를 추가하고 30 초, 속도 4.

7. 밀가루와 효모를 첨가하십시오. 우리는 동안 이겼다 30 초, 속도 4.

8. 우리는 반죽을 휘저어 진 흰색 그릇에 붓고 생과자 혀의 도움으로 조심스럽게 섞습니다.

9. 종이 틀을 더 단단한 틀 안에 넣습니다. 우리는 가장자리에 도달하지 않고 반죽을 부어 넣습니다.

10. 우리는 그들에게 45 분간 서다 오븐을 켜기 전에 (휴식하는 데 최소 250 분이 필요합니다). 220º에서 오븐을 켭니다. 뜨거울 때 머핀을 중앙에 놓고 온도를 XNUMXº로 낮추고 열을 올리거나 내립니다.

11. 우리는 구워 15 분 또는 20 분, 반죽이 올라오고 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지.

12. 우리는 즉시 오븐에서 꺼내어 성형을 풀기 전에 식 힙니다.