멸치 페이스트

당신이 알고 있는지 알고 있는지 모르겠어요 멸치 페이스트. 스튜, 파스타 요리, 조리 된 야채, 샐러드, 심지어 반죽을 만드는 데 사용할 수 있기 때문에 주방에서 매우 다재다능한 제품입니다.

그것은 튜브와 유리 병으로 판매되지만 멸치를 사서 집에서 준비하는 것이 가장 좋습니다. 써머 믹스.

오늘은 우리 가짜로 시도해볼 것을 제안합니다 피미 엔 토스 아사 도스. 얼마나 좋은 조합인지 알게 될 것입니다.

멸치 페이스트

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이 멸치 페이스트는 스튜 맛을 내거나 샐러드와 함께 먹거나 야채 요리를 더 매력적으로 만드는 데 사용됩니다.

• 어센 히메네스

• 부엌 방 : 이탈리아의
• 레시피 유형 : 전채
• 서빙 : 10

• 요리 시간: 5M
• 총 시간: 5M

재료

파스타 :

• 탈염 또는 기름에 담근 멸치 100g (배수)
• 엑스트라 버진 올리브 오일 50g
• 마늘 1/2 쪽 (또는 취향에 따라 통째로 1 쪽)
• 사과 식초 몇 방울
• 후추

또한 :

• 엑스트라 버진 올리브 오일

준비하기

1. 우리는 모든 파스타 재료를 유리에 넣습니다. 우리는 파쇄 프로그레시브 속도 10-5으로 10 초. 벽에 남은 것을 주걱으로 낮추고 다시 그라인딩합니다. 같은 속도. 다시 내려 가서 칼날 아래에 전체 조각이 없는지 확인하고 다시 갈아서몇 초, 속도 10).

2. 우리는 파스타를 유리 병에 넣고 올리브 오일을 뿌립니다.

NOTES

참고 : 탈염 된 멸치를 사용하는 것이 이상적이지만 배수가 잘되는 한 기름에 들어있는 멸치를 사용할 수도 있습니다.

추가 정보 - 써머 믹스에 "구운"고추

이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.