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모과 소스를 곁들인 블루 치즈 고로케


모과 소스를 곁들인 블루 치즈 고로케에는 풍미의 완벽한 조합. 한편으로는 치즈의 강렬한 풍미와 대조적으로 소스의 단맛.

들어오는 손님을 놀라게하기에 완벽합니다. 모과와 반죽은 서빙 전날과 직전에 만들 수 있으며 고로케를 튀기고 써머 믹스에서 소스를 만듭니다. 곧바로 담아 즐긴다!

El 마르 멜로 잼 수제입니다. 내 친척이 온 가족을 위해 충분한 킬로그램을 보내줍니다. 아주 간단한 조리법이고 집에서 할 가치가 있습니다. 

크로켓은 블루 치즈 우리가 가장 좋아하는 것은 Cabrales, gorgonzola 또는 stilton입니다.

추가 정보 - 마르 멜로 잼

출처-매거진 "Thermomix Magazine"

이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.


다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 애피타이저, 쉬운, 1 시간 1/2 이상, 소스

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  1.   페 피타 마르티 가르시아

    어김없이 어떻게 생겼는지 우린해야 돼 키스 해 줄게

    1.    엘레나

      안녕 Pepita, 당신이 그들을 좋아하기를 바랍니다. 당신은 우리에게 말할 것입니다. 인사와 해피 홀리데이!.

  2.   로이 다

    안녕하세요,이 새로운 조리법이 좋아 보입니다. 일하러 가서 그것에 대해 말할 것입니다. 도와 주실 수 있는지 질문하고 싶었습니다. 일회용 페이스트리 슬리브를 받고 싶습니다. 그것을 얻는 방법, 당신이 저에게 묻는다면 당신은 그들이 매우 실용적이기 때문에 도울 수 있습니다. 우리 모두와 공유하는이 모든 훌륭한 요리법에 대해 다시 한번 감사드립니다.

    1.    로이 다

      대단히 감사합니다. 사실은 많은 일, 인사에 매우 실용적이기 때문에 물어볼 것입니다.

  3.   메리 s. 손바닥 GC

    나는 그 치즈의 풍미가 그다지 강하지 않은지, 만약 그렇다면 다른 치즈로 할 수 있는지 알고 싶었습니다.

    1.    엘레나

      안녕 메리, 가장 좋아하는 치즈로 만들 수 있습니다. 남편과 제가 좋아하기 때문에 블루 치즈로 만듭니다. 니플 치즈와 함께 먹어 봤는데 맛있습니다. 치즈와 모과 소스의 혼합물이 완벽합니다. 인사와 해피 홀리데이!.

  4.   마리 카르멘

    안녕하세요, 고로케는 사치 스럽습니다… 제가 가지고있는 어떤 치즈로도 만드는데 항상 성공하고 부추, 당근, 치즈 고로케를 칭찬 해주 셨나요? 그들은 매우 훌륭하고 경제적이며 중요합니다. 포옹과 메리 크리스마스

    1.    엘레나

      안녕하세요 마리 카르멘, 저는 그 고로케를 먹어 본 적이 없습니다. 가능하면 재료가 다 있으니 오늘 만든 레시피를 넣어주세요. 포옹과 해피 홀리데이!.

    2.    라치

      안녕하세요 마리 카르멘 씨, 부추, 당근, 치즈 고로케 레시피를 알려 주 시겠어요? 감사합니다

      1.    엘레나

        나도 그녀를 사랑해!. 나는 그들을 만들기를 고대하고있다. 그들은 맛 있어야한다. 블로그에 올릴 수있는 좋은 레시피입니다. 모두 제일 좋다.

  5.   어록

    Uhhh 그것이 어떻게 생겼는지 !!!! 그건 그렇고, 나는 모과의 발표를 좋아했는데, 그것을 아름답게 보이도록 어떤 용기에 넣습니까?

    1.    엘레나

      안녕하세요 아나, 저는 수년 동안 먹어 온 매실 케이크로 만든 실리콘 몰드입니다. 많이 사용하는데, 누가에 쓰는 것과 똑같은 초콜릿 XNUMX 개, 초코 잉곳….
      진실은 그것이 매우 아름답다는 것입니다. 인사와 해피 홀리데이!.

      1.    어록

        엘레나 고마워요, 한 장받을 게요, 프레젠테이션은 오랜만이고 제가 만들고 싶었던 누가에게도 효과가 있어요.

  6.   카르멘

    안녕하세요, 즐거운 휴일과이 훌륭한 레시피를 축하합니다. 오랫동안 카브 랄 고로케를 만들고 싶었는데, 정말 좋아해요. 질문이 있습니다. 밀가루를 넣으세요. 산타 리타 고로케 용 밀가루가 있어요. 같은 결과이거나 더 나은 과자를 추천합니다. 감사합니다. 새해를 마치고 어떻게 지 냈는지 말씀 드리고 싶습니다.
    그건 그렇고, 모두에게 HAPPY YEAR.

    1.    엘레나

      안녕하세요 Carmen,이 경우 생과자 가루가 더 좋습니다. 이 고로케가 마음에 드 셨으면 좋겠습니다. 우리는 고로케를 사랑했고 모과 소스와의 조합이 아주 좋습니다. 2011 년 축하합니다!

  7.   산드라

    안녕하세요, 파티는 어떻게 됐나요? 질문하고 싶었는데 반죽이 닳거나 닳지 않으면 얼어도 돼요

    1.    엘레나

      안녕 산드라, 파티가 아주 잘 진행되고 있고 당신도 파티가 잘되기를 바랍니다. 이미 준비된 고로케를 튀기기 전에 얼립니다. 즉, 나는 그들을 모양으로 만들고, 빵 부스러기-달걀-빵 부스러기를 통과시키고 동결시킵니다. 2011 년 축하합니다!

  8.   산드라

    2011 …………………

  9.   블랑카

    좋은 아침과 행복한 해.
    고로케를 만들려고했는데 볶 았을 때 다 열렸는데 문제가 뭔지 모르겠어요.
    정말 감사합니다

    1.    엘레나

      안녕하세요 블랑카, 치즈가 녹아 내리는 열로 만들어지기 때문에 빵과 계란에 많이 입혀주세요. 그것들은 아주 잘 밀봉되어야하며 팬에 넣을 때 열로 밀봉되도록 돌립니다. 다시 해주시면 잘 나오길 바랍니다. 2011 년 축하합니다!

      1.    블랑카

        고마워 엘레나, 내가 말할 게

  10.   호세 카를로스

    안녕하세요! Roscón으로 성공하기 전에 (해당 섹션에서 내 의견 참조), 나는 거짓 거미 게 (또 다른 승리)와이 크로켓의 무스를 만들었습니다. 모두가 좋아할 수 있도록 순한 블루 치즈 (고르곤 졸라)로 준비했습니다. 모과 소스처럼 맛 있었어요. 반죽이 너무 부드러워서 잘 나왔어요. 구타했을 때 조금 부드러워서 튀길 때 더 심해졌습니다. 나는 튀김기가 없어서 편지에 따라 레시피를 따랐다. 어떠한 제안? 책에 따라 고로케를 만들 때도 퀵 베 샤멜 레시피를 사용하는 경우를 제외하고는 항상 똑같은 일이 발생한다고 말해야합니다.

    1.    엘레나

      안녕 José Carlos, 반죽이 딱딱해질 때까지 냉장고에 많이 넣어야합니다. 튀길 때 완전히 밀봉되고 열리지 않도록 잘 코팅하는 것이 중요합니다. 그들은 치즈로 만들어 져서 튀기면 녹고 잘 밀봉되지 않으면 충분한 반죽으로 열립니다. 또 다른 비결은 팬에 던진 직후에 뒤집어 모든면에서 빨리 튀기도록해야한다는 것입니다. . 이동해야합니다. 다시하면 맛있어서 잘 나오길 바랍니다. 모두 제일 좋다.

      1.    호세 카를로스

        엘레나 정말 고마워요. 문제는 냉장고 밖에서 쉬게하는 것 같아요. 나는 그것을 몰랐지만 오늘 아내는 밤에 냉장고에 넣는 것을 잊었다 고 말했습니다. 그리고 제대로 튀기는 팁에 감사드립니다. 다음은 훌륭 할 것입니다. 아, 피 소시지, 양파, 잣으로 코카도 만들었 더니 절묘하게 나왔어요 !!! 항상 감사합니다!

        1.    엘레나

          안녕 José Carlos. 다음에 그들이 당신을 위해 잘 나오기를 바랍니다. 그리고 나는 당신이 콜라를 좋아해서 기쁩니다. 만나 주셔서 감사합니다.

        2.    라치

          안녕하세요 호세 카를로스, 블랙 푸딩 코카 레시피를 알려 주 시겠어요?

          1.    엘레나

            안녕하세요 Rachi 님, 저는 코카 레시피에 링크를 걸었습니다. http://www.thermorecetas.com/2010/07/15/Receta-Thermomix-Coca-de-cebolla,-morcilla-y-pi%C3%B1ones/
            나는 그것을 좋아하면 좋겠. 모두 제일 좋다.


  11.   호세

    제가 만든 레시피로 고로케를 만들 때 반죽이 잘 안맞고 부드러워서 입히면 다 섞여서 맛이 나지 않았어요

    1.    엘레나

      안녕 호세, 냉장고에 몇 시간 동안 그대로 두 셨나요? 반죽을 설정하고 관리하기 쉽게 만드는 데 시간이 걸립니다. 고로케를 만들기 위해서는 부드럽지만 다루기 쉬운 반죽이며 열리지 않도록 잘 코팅해야합니다. 또 다른 옵션은 써머 믹스에 올바르게 주문하지 않았다는 것입니다. 즉, 시간을 입력 한 다음 온도를 입력해야합니다. 그리고 마지막으로 벨., 온도를 넣으면. 후자는 그것을 잡지 않고 응결하지 않습니다. 당신은 나에게 말할 것입니다. 모두 제일 좋다.

  12.   마리아 델 필라 로메로 곤잘레스

    안녕하세요 엘레나와 실비아, 저는 귀하의 웹 사이트를 방금 발견 한 테 네리 페 출신의 여성입니다. 이제 제가 써모 믹스를 최대한 활용할 수있을 것 같으면 계속 연락을 드리고 따뜻한 인사와 축하를드립니다.

    추신 모든 친구들에게 페이지를 추천하겠습니다.

    1.    실비아

      Maria del Pilar 환영합니다 !! 저희 블로그가 마음에 드셔 서 기쁩니다. 레시피를 만들고 댓글을 공유하자마자 로봇에 더 많이 참여하게 될 것입니다.
      인사

    2.    라치

      안녕하세요 마리아, 저도 테 네리 페 출신이며 웹 사이트가 환상적입니다.

      1.    엘레나

        감사합니다, Rachi. 저희 블로그가 마음에 드 셨다니 기쁩니다.

  13.   라치

    안녕하세요, 제 이름은 Rachi입니다. 저는 테 네리 페 출신입니다. 저는 당신의 레시피 패드를 좋아합니다. 환상적입니다. 저는 항상 공식적인 열 잡지를 구입합니다.하지만 어느 날 제 작업의 고객이 페이지에 대해 말했고 그것은 훌륭합니다. 피드백 레시피.

    1.    엘레나

      좋아 해줘서 기뻐, Rachi! 모두 제일 좋다.

  14.   루이

    안녕하세요, 저는 써모 믹스를 처음 접했습니다. 곧 알게 되길 바랍니다.
    "햄 치즈 콘테사" 레시피가 있습니다.
    정말 감사합니다

    1.    엘레나

      안녕하세요 Luisa, 저는 그 조리법이없고 그것이 무엇인지 정말 모릅니다. 당신이 그것을 찾으면 그것을 저에게 보내십시오. 모두 제일 좋다.

  15.   아나 마리아

    안녕하세요 여러분 ... 처음으로 아나로 소개해도 우리가 몇 명 있기 때문에 이름을 넣습니다 ... 바나나 케이크 엘과 계피의 주문이 있고 성공 ... 좋아요 모두들 아주 많이 ... 이번 토요일 나는 집에서 저녁을 먹고이 크로켓을 만드는 것에 대해 생각했습니다. 계란과 빵가루가 열리는 것을 방지하기 위해 반죽이 얼마나 중요한지에 대한 의견을 보았 듯이, 잘 밀봉하는 안전한 방법은 공정을 두 번, 즉 한 번 코팅하는 것입니다. 계란과 엘판 볼버에 계란과 빵을 한 겹 더 넣어서 ... 모르겠어요, 어떻게 생각하세요?
    한편, 제가 좋아하는 메르 카도 나산 치즈가 있고, 화이트 치즈가 들어간 블루 치즈인데 퍼뜨리는 것이 목장 브랜드로 치즈와 함께 파스타를 만들고 맛있는 맛, 치즈를 조각으로 쪼개는 것을 보면 스프레드를 퍼뜨리는 것이 옳은지 잘 모르겠습니다 ... 어떻게 생각하십니까?

    1.    엘레나

      안녕하세요 Ana María, 저희 블로그가 마음에 드셔 서 매우 기쁩니다. 치즈에 관해서는 스프레드가 너무 부드럽기 때문에 그만한 가치가 없으며 반죽은 당신이 그것을 할 방법이 완벽 해 보이지만 확실히 당신에게 잘 어울립니다. 모두 제일 좋다.

  16.   아나 마리아

    이전 의견의 단어가 정리되었고 컴퓨터의 자체 수정이 자체적으로 만들어졌습니다. 메시지가 잘 이해되기를 바랍니다. 실례합니다. 모두 제일 좋다

  17.   알무 데나

    안녕하세요!!! 제가 만들어 봤는데 아주 맛있다고했는데 단점은 맛이 굉장히 강력해서 다음에 치즈를 덜 넣을 거에요.
    정말 감사합니다.

    1.    엘레나

      나는 당신이 그것을 좋아해서 기쁩니다!. 맛이 강해서 달콤한 모과 소스와의 조합이 완벽합니다. 모두 제일 좋다.

  18.   Loly

    나는 집에서 가지고 있던 치즈로 공을 만들었습니다. 보통 반쯤 경화 시켰습니다. 우리 모두는 그것을 좋아했지만 특히 내 딸들은 그것을 좋아했습니다. 훌륭한 레시피, 감사합니다.

  19.   어록

    안녕하세요!. 나는이 공을 만들었고 그들은 훌륭하게 나왔습니다. 나는 그들을 가족 식사에 데려 갔고 그들은 모두 그것을 정말로 좋아했습니다. 제가 여러분과 공유하고 싶은 유일한 것은 최근에 크리스티나 갈리아노 (Cristina Galiano)가 써머 믹스로 요리하는 것에 대한 책을 읽었다는 것입니다. 많은 써모 믹스 레시피에서이 레시피에서와 같이 기름과 버터가 혼합되어 있으며, 그녀에 따르면 이것은 위험하고 해야 할 옳은 일입니다. 이 조리법에서 버터를 대체하고 기름 만 넣을 수 있습니다. 이것에 대해 어떻게 생각하십니까?. 감사합니다.

  20.   리르캅

    전날 반죽을 만들 수 있습니까?

    1.    아센지메네즈

      물론이야!. 전날 모양을 만들 수도 있으므로 테이블로 가져 가기 전에 튀기면됩니다.
      나는 당신이 그들을 좋아하기를 바랍니다.
      키스 !!

      Bitácoras Awards에서 우리를 위해 투표하십시오. 최고의 미식 블로그에 대한 귀하의 투표가 필요합니다.
      http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

  21.   담비

    반죽이 매우 부드러워서 고로케를 만들지 못했고 조리법에 잘 표시되지 않은 것 같습니다