모데나 발사믹 환원

요리법에서 환원 작용은 액체를 줄이고 풍미를 강화하다, 또한 액체에 더 많은 신체 또는 일관성을 제공합니다. 오늘 우리는 모데나 발사믹 환원 당신의 요리.

우리와 함께 Thermomix 이런 종류의 준비는 그녀 자신이 공정을 크게 촉진하는 높고 일정한 온도 유지를 담당하고 있기 때문에 비밀이 아닙니다.

다음 사항을 명심해야합니다.

첫째 : 식초 품질이어야합니다. 항상 그렇듯이 원료가 좋을수록 결과가 더 좋습니다. 그러나이 특별한 경우에는 약간 더 비싼 것을 사용하는 것이 좋습니다. 감소는 먼 길을 가고 있으며 곧 몇 푼을 추가로 쓸 가치가 있음을 알게 될 것입니다.

둘째 :이 과정에서 추출기를 켜고 창을 열 것을 권장합니다. 이렇게하면 식초의 강한 냄새를 피할 수 있습니다. 나는 개인적으로 그것을 싫어하지 않지만 식초를 데우면 짜증날 수 있음을 알고 있습니다.

셋째 : 넣지 마십시오 Cubilete, 증발 과정을 용이하게합니다.

넷째 : 그를 조심하세요 요리 시간. 요리를 계속하면 풍미가 여전히 좋지만 질감이 더 진한 캐러멜 화 된 것으로 갈 것입니다. 사용하기 쉽도록 병에 보관하십시오. 계속하면 우리를 태울 것이고 색은 검은 색이지만 맛도 질감도 원하는대로되지 않을 것입니다.

이 모든 것에도 불구하고 레시피는 매우 간단하며 매력적인. 간단한 구운 야채, 치즈 보드 또는 일부와 함께 시도하는 것을 잊지 마십시오 연어 롤.

모데나 발사믹 환원

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Modena 발사믹 리덕션으로 우리는 간단한 요리를 화려하게 만들 것입니다. 구운 야채 나 좋아하는 치즈와 함께 드셔보세요.

• Mayra Fernandez Joglar

• 레시피 유형 : 소스
• 칼로리 : 23

• 요리 시간: 15M
• 총 시간: 15M

재료

• 모데나 발사믹 식초 125g
• 설탕 20 g

준비하기

1. 두 재료를 유리 잔에 넣고 프로그램 15 분, 바로 마 온도, 속도 1, 비커 제외. 시간이 지나면 병이나 유사한 용기에 넣어 보관하십시오.

2. 추울 때 사용하십시오.

TM21과의 동등성

추가 정보 - 코코넛 향이 나는 훈제 연어 롤