무하 마라

그것은이라고합니다 무하 마라 그리고 그것은 야채 페이트 시리아 출신 (레바논 출신도 그에게 귀속됨). 주요 성분은 고추 y 호두 오리지널 레시피에는 타 히니 (참깨 페이스트)와 석류 주스 또는 당밀도 포함되어 있습니다 (시즌이 곧 시작되며이를 통합하기에 좋은시기입니다). 레몬 주스로 더 간단한 버전을 제공하지만, 실제 레몬 주스에 베팅하려면 레몬 주스와 설탕을 석류 주스 또는 석류 ​​당밀 한 스푼으로 대체하십시오 (대형 슈퍼마켓 또는 전문 상점의 국제 섹션에서 구매 가능). 타 히나 (동일한 시설에서도 구할 수 있음)가 없다면 건너 뛸 수 있습니다. 매운맛을 좋아하신다면 그 버전 피칸테 (식당의 ​​맛을 위해) 빨간 고추를 포함합니다.

빵, 피타, 토스트 또는 팬케이크와 함께 담그는 페이트 또는 크림입니다. 후머스, 전형적인 아랍 요리 에 적합 채식주의 자 y 철저한 채식주의 자. 더 간단한 버전에서는 이미 구운 고추 XNUMX 개를 추가하여 고추의 처음 XNUMX 개 요리 단계를 대체 할 수 있습니다. Ascen이 우리에게 가르쳐 준대로.

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아랍 요리의 전형적인 야채 파테로, 주요 재료는 고추와 호두입니다.

• 아나 발데스

• 레시피 유형 : 전채
• 칼로리 : 110

• 요리 시간: 26M
• 총 시간: 26M

재료

• 200g의 고추 (구워서 껍질을 벗긴 고추 XNUMX 개로 대체 가능)
• 껍질을 벗긴 호두 100g
• 레몬 주스 25ml (석류 주스 50ml로 대체 가능)
• 갈색 또는 백설탕 25g (석류 당밀을 레몬 즙과 함께 대체 가능)
• 통밀 빵 1 조각
• 1 마늘 정향
• 커민 가루 1 작은 술
• 올리브 오일 50ml
• 플레인 요거트 1 큰술
• 소금 1 작은 술
• 타 히니 1/2 작은 술 (생략 가능)
• 붉은 고추 1 개 (선택 사항)

준비하기

1. 다진 고추를 잔에 넣고 속도 6에서 5 초.

2. 우리는 그들을 위해 요리합니다 25 분, 100º 및 속도 1. 비커 포함.

3. 호두, 레몬 즙, 설탕, 빵, 마늘, 커민, 요거트, 소금, 타 히니, 칠리를 넣으세요. 우리는 속도 10에서 8 초 (이렇게하면 울퉁불퉁 한 질감이 남습니다. 더 크리미 한 느낌을 원하시면 20/7 속도로 10 초 동안 다시 갈아주세요)

4. 우리는 프로그램 속도 4 반, 시간 없음 올리브 오일을 천천히 넣고 뚜껑에 떨어 뜨려 병에 들어가도록합니다.

NOTES

이미 구운 고추를 선택하는 경우 처음 두 단계를 건너뜁니다. 껍질을 벗기고 유리잔에 고추를 넣고 나머지 재료(마지막에 유화할 오일 제외)와 함께 20초 동안 으깨줍니다. 8단으로.[br] ][br]석류 주스를 선택하는 경우 레몬 주스를 대체하지만 두 배의 석류 주스 50ml를 추가합니다.[br][br]석류 주스를 선택하는 경우 당밀은 레몬즙을 대체하고 레몬과 설탕을 넣고 1테이블스푼을 추가합니다.

TM21과의 동등성

추가 정보 - 후 무스 병아리 콩, 써모 믹스에 "구운"고추