문어를 곁들인 호박과 염소 치즈 리조또

준비하기

1. 우리가 문어를 요리하려면 약간의 소금과 물이 담긴 냄비가 필요합니다. 끓기 시작하면 문어를 넣고 겁을 줍니다. 우리는 두 번 더 반복합니다. 문어가 훨씬 부드러워지도록 하는 것이 중요합니다.

2. 참고로 감자를 추가합니다. 일반적으로 문어는 40분 안에 익혀야 합니다. 또는 감자가 익었을 때 찔러서 문어가 제 위치에 있게 됩니다. 리조또를 만드는 동안 문어를 요리할 수 있습니다.

3. 호박 450g을 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 400ml의 야채 국물과 함께 유리에 넣습니다. 우리는 프로그래밍을 요리하게합니다 속도 18의 varoma 온도에서 1 분.

4. 요리가 끝나면 프로그래밍으로 분쇄합니다. 속도 5에서 6 초. 우리는 퓌레를 제거하고 보관합니다. 우리는 유리를 청소합니다.

5. 그릇에 올리브 오일과 양파를 붓습니다. 우리는 프로그래밍으로 그것을 잘라낼 것입니다 속도 5에서 7 초.

6. 혼합물을 유리 바닥까지 내리고 프로그램 숟가락 속도로 5 °에서 120 분.

7. 쌀 150g을 넣고 프로그램 속도 3에서 120 °에서 1 분.

8. 호박 퓨레를 넣고 프로그램 속도 12에서 100 °에서 1 분.

9. 약간 수프가 있어야 합니다. 너무 건조하면 약간의 물을 추가합니다. 소금, 염소 치즈 50g, 버터 한 스푼을 넣으십시오. 우리는 프로그램 속도로 1 분 0,5.

10. 우리는 조리법을 접시에 담습니다. 접시에 금속 링을 놓습니다. 우리는 링 안에 리조또를 넣습니다. 그 위에 익힌 문어 한 조각을 올리고 파슬리로 장식한다.