문어 마르미 타코

준비하는 것이 좋다 전통 요리법,이 문어 marmitako처럼 간단한 준비로 놀랍고 풍미있는 요리를 얻을 수 있기 때문입니다.

처음에는 우리가 낙지 대신에 마르미 타코 보니 토 에 연어, 훨씬 더 일반적입니다. 그러나 우리는 이러한 요리법이 북부 항해 마을의 인기있는 요리 책, 특히 바다에서 근무하는 동안 선상에서 만든 식사에서 나온 것임을 잊을 수 없습니다. 그것은 좋은 것을 추가하는 감자를 기반으로 한 기본적이고 저렴한 준비를 가지고 있으므로 몇 가지 변형이 있습니다.

그래서 이번에는 문어 마르미 타코 요리법을 시도해 보았습니다. 경제적이며 거의 혼자 요리. 우리가 고려해야 할 두 가지 세부 사항이 있습니다. 첫 번째는 감자가 부드럽지만 너무 많이 떨어지지 않도록 요리하는 것 중 하나라는 것입니다. 절단 할 때 전분을 떼어 내고 너무 묽지 않은 국물이 뭉쳐 지도록 클릭하거나 찢는 것도 중요합니다.

명심해야 할 또 다른 세부 사항은 초리 조 고추 말리면 고기 나 펄프를 제거하기 위해 미리 담가야합니다. 따라서 이러한 세부 사항을 고려하거나 수많은 요리법에 사용할 수 있고 언제든지 즉석에서 만들 수있는 초리 조 후추 펄프 또는 수제 농축액을 미리 준비해 두는 것이 가장 좋습니다.

문어 마르미 타코

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• Mayra Fernandez Joglar

• 레시피 유형 : 물고기
• 칼로리 : 380
• 서빙 : 2

• 요리 시간: 33M
• 총 시간: 33M

재료

• 1 마늘 정향
• 피망 50g
• 양파 80g
• 올리브 오일 25g
• 배 토마토 1 개
• 초리 조 고추 고기 1 큰술 (디저트 크기)
• 껍질을 벗긴 감자 300g
• 생선 국물 200g
• 삶은 문어 250g
• 소금과 후추
• 아오 노리 해초 또는 다진 파슬리

준비하기

1. 우리는 양파와 마늘 정향을 껍질을 벗 깁니다. 우리는 피망을 씻고 내부 씨앗을 제거합니다. 우리는 그들을 유리 잔에 넣고 자른다 4 초, 속도 4. 우리는 조각을 칼날로 내리고 기름과 약간의 소금과 후추를 넣습니다. 우리는 6 분, varoma 온도, 속도 1.

2. 우리가 배 토마토를 씻고 갈 때. 시간이 끝나면 우리는 그것을 통합하고 계속해서 2 분, varoma 온도, 속도 1.

3. 초리 조 고추 고기를 넣고 섞어주세요 5 초, 속도 3.

4. 우리는 나비를 칼날에 놓고 껍질을 벗기고 씻은 감자를 중간 크기로 추가합니다. 우리는 프로그램 2 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.

5. 우리는 국물을 부어 요리합니다. 20 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.

6. 시간이 지나면 요리 한 문어를 조각으로 자릅니다. 소금과 후추를 조정하고 프로그램 3 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.

7. 서빙 할 때는 내용물을 깊은 접시 나 그릇에 나누어 담고 아오 노리 미역이나 다진 파슬리를 뿌려 뜨겁게 제공합니다.

추가 정보 - 마르미타코 / 연어 마르미 타코

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