문어 페이스트리 식사

준비하기

1. 우리는 문어를 요리하는 것으로 레시피를 시작합니다. 가장 좋아하는 방법을 사용하고 내가 따라온 단계를 남깁니다. 얼어 붙은 문어라서 전날 밤 해동 시켰습니다. 압력솥에 물, 맥주, 소금, 월계수 잎을 넣습니다. 끓으면 문어를 세 번“겁을 먹습니다”(손으로 잡고 물에 한 번 넣고 마치 마치 아구아 딜라로 만드는 것처럼 빠르게 제거합니다). 세 번했다면 물에 그대로두고 냄비를 닫습니다. 약 10 분 동안 압력을 가해 조리합니다. 우리는 그것을 물에서 꺼내 자릅니다.

2. 이제 우리는 파이 만들기에 완전히 들어갑니다.

3. 속을 만들기 위해 마늘을 유리 잔에 넣고 프로그램 5 초, 속도 7. 이제 양파와 후추를 넣습니다. 우리는 프로그램 4 초, 속도 4.

4. 우리는 기름, 사프란 및 소금을 추가합니다. 우리는 프로그램 15 분, varoma 온도, 좌회전, 숟가락 속도. 우리는 그것을 그릇에 붓고 식히십시오.

5. 이제 반죽을 준비하겠습니다. 이를 위해 밀가루, 버터, 물, 계란, 소금 및 효모의 순서에 따라 반죽의 모든 재료를 유리 잔에 넣습니다. 우리는 프로그램 15 초, 속도 6. 반죽을 꺼내 두 부분으로 나눕니다.

6. 오븐을 180도 돌리고 가열하는 동안 파이를 만들 것입니다.

7. 롤링 핀의 도움으로 반죽의 일부를 기름칠 종이에 펴고 약간의 밀가루로 우리에게 달라 붙지 않도록 도와줍니다.

8. 펴지면 반죽을 베이킹 페이퍼와 함께 베이킹 할 트레이나 소스에 놓습니다. 베이킹 페이퍼를 직접 가져 가면 찢어지지 않습니다.

9. 우리는 채우기를 뒤집고 이미 요리하고 잘게 썬 문어를 위에 놓습니다.

10. 우리는 반죽의 나머지 절반을 펴고 전에 만든 것을 덮습니다. 달걀로 전체 표면을 닦고 포크를 사용하여 여러 곳에서 상단 플레이트를 찌릅니다.

11. 엠파 나다를 약 30 분 동안 굽습니다.