시트러스 미니 머핀

준비하기

1. 우리는 크림을 만드는 것으로 시작합니다. 레몬 껍질 (흰색 부분 만)과 설탕 10g을 깨끗하고 건조한 유리 잔에 넣습니다. 우리는 프로그래밍을 파쇄합니다. 5 초, 속도 8.

2. 나머지 설탕, 밀가루, 우유 및 계란을 추가합니다. 우리는 프로그램 7 분, 90º, 속도 4. 우리는 크림을 그릇에 넣고 보관합니다.

3. 이제 머핀 반죽을 만듭니다. 우리는 유리에 석회 껍질 (노란색 부분 만)과 설탕 10g을 넣습니다. 우리는 프로그래밍을 강판했습니다. 5 초, 속도 8.

4. 주스, 계란, 설탕을 추가합니다. 우리는 프로그램 3 분, 37º, 속도 3.

5. 시간이 다되면 다시 프로그래밍합니다. 3 분, 속도 3 (이번에는 온도없이).

6. 우리는 유리에 기름을 붓고 섞습니다. 15 초, 속도 5.

7. 밀가루, 효모 및 소금을 추가합니다. 우리는 프로그램 8 초, 속도 6. 우리는 반죽을 냉장고에 넣어 적어도 30 분이 될 것입니다.

8. 오븐을 250º로 예열합니다.

9. 숟가락 몇 개나 과자 봉지로 우리를 도우면서 각 웨이퍼에 약간의 반죽을 추가합니다. 그런 다음 레몬 커드 티스푼과 컵 케이크 반죽. 우리는 그들의 용량까지 금형을 채워야합니다.

10. 작은 그릇이나 유리 잔에 설탕 몇 스푼과 물 두세 방울을 넣고 저어줍니다. 머핀에 혼합물을 뿌립니다. 오븐 온도를 220º로 낮추고 약 7 분 동안 굽습니다. 반죽이 끝날 때까지 반복합니다.