미모사 케이크

준비하기

1. Genoese 스폰지 케이크를 만들기 위해 오븐을 180º로 예열합니다. 우리는 나비를 칼날에 놓고 계란과 설탕을 유리에 넣습니다. 6 분, 37º, 속도 5를 프로그래밍합니다. 시간이 끝나면 다시 6 분, 속도 5를 프로그래밍하지만 이제는 온도가 없습니다.

2. 밀가루를 넣고 체로 치고 4 초 속도 3을 프로그래밍합니다. 우리는 반죽을 직경 18cm의 틀 (이전에 기름칠)에 넣습니다. 180º에서 약 35 분 동안 굽습니다.

3. 크림을 채찍질하려면 유리 잔이 차갑도록해야합니다. 찬물로 씻거나 냉장고에 잠시 넣어 둘 수도 있습니다. 우리는 유리에 나비를 넣습니다. 우리는 크림을 추가하고 속도 3 1/2로 장착합니다. 시간을 예약하지 않고 마운트 된 것을 확인하면 머신을 중지합니다. 우리는 그것을 꺼내서 그릇에 보관합니다.

4. 우리는 유리를 씻고 생과자 크림을 준비합니다. 우리는 설탕, 우유, 옥수수 전분 및 계란을 유리 잔에 넣습니다 (더 이상 나비가 아님). 우리는 6 분, 90º, 속도 1을 프로그램합니다. 먼저 꺼내서 식힌 다음, 먼저 실온에서 다음 냉장고에서 식 힙니다.

5. 이제 시럽을 준비합니다. 깨끗한 유리 잔에 물, 설탕, 레몬 즙을 넣습니다. 여기에 우리가 적합하다고 생각되면 몇 티스푼의 술을 추가 할 수 있습니다 (식사에 따라 다름). 7 분, 100º, 속도 2로 프로그래밍합니다. 식히십시오.

6. 우리가 한 모든 것이 차가워지면 케이크를 조립할 때입니다. 칼로 우리는 윗부분을 자르고 예약합니다. 이제 우리는 얇은 바닥과 측면을 남겨두고 바닥을 비워야합니다. 레이스로 할 수 있습니다.

7. 

8. 케이크에서 꺼낸 것은 깨끗하고 건조한 써머 믹스 잔에 담았습니다. 우리는 5 초, 속도 3을 프로그램합니다 (케이크를 덮을 부스러기가 될 것입니다).

9. 우리는 예약 된 시럽을 취하고, 숟가락으로 케이크의 바닥과 "뚜껑"이 될 부분을 목욕시킵니다.

10. 이제 우리는 채우기를 준비합니다. 그릇에 우리가 만든 페이스트리 크림의 절반과 크림을 섬세하게 섞습니다 (이미 차갑습니다). 베이스의 구멍을이 크림으로 채 웁니다.

11. 우리는 "뚜껑"으로 덮습니다.

12. 우리가 예약 한 페이스트리 크림의 나머지 절반은 케이크 전체의 윗면과 옆면을 덮는 데 사용됩니다. 우리는 Genoese 스폰지 케이크 부스러기를 그 크림에 얹고 있습니다.

13. 서빙 시간까지 냉장고에서 예약합니다.