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미니 미식 버거

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로 아이린 아르카스

미식가 햄버거

완벽한 레시피 !! 이 레시피는 레시피 10이라는 것을 확신 할 수 있습니다. 미니 버거, 그들을 덮으십시오 아보카도 소스 넣을 까 (우리가 XNUMX 월에 만든 레시피를 복구 할 것입니다.) 염소 치즈. 얼마나 멋진 조합입니까! 녹은 풍미 ... 뭐 질감!

망설이지 말고 준비해야합니다. 그들은 저녁 식사 나 집에 손님이있을 때 환상적이며 우리는 그들을 놀라게하고 싶습니다. 그리고 또한 가장 키즈원한다면 과카 몰리를 삭제하고 염소 치즈로만 할 수 있습니다. 나는 정말로 당신에게 말한다, 그것은 내가 평생 기억할 요리법 중 하나입니다. 놀라운 미니 버거!

이 레시피의 가장 좋은 점은 미니 햄버거를 여러 개 만들 수 있고, 팬에서 요리하고, 차가울 때 얼다. 그런 다음 해동하고 전자 레인지 또는 팬에 가열 한 다음 과카 몰리와 염소 치즈를 위에 올려 놓으면 열로 인해 매우 크림 같은 질감이 유지됩니다.

재료는 아주 쉬운 무엇보다도, 매우 좋은 가격. 일하러 갈까요?

미니 미식 버거

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과카 몰리를 얹고 염소 치즈를 얹은 미니 햄버거. 어린이, 저녁 식사 또는 손님을 놀라게하는 데 이상적입니다.

  • 아이린 아르카스
  • 레시피 유형 : 고기
  • 서빙 : 4
  • 준비 시간:
  • 요리 시간:
  • 총 시간:

재료

  • 다진 쇠고기, 돼지 고기 또는 두 가지 혼합물 500gr.
  • 양파 50 gr
  • 2 다진 마늘
  • 소금 1 큰술
  • 후추 1 작은 술
  • 달걀 1
  • 신선한 파슬리 1 줌
  • 밀가루 3-4 큰술
  • 버진 올리브 오일 한 방울
  • 과카 몰리 (레시피 여기에)
  • 두껍게 썬 염소 치즈 (이미 껍질을 벗기고 얇게 썬 프레지던트 브랜드가 좋아요)
  • 오레가노 (장식용, 선택 사항)

준비하기

  1. 양파를 XNUMX 등분하고 마늘, 소금, 후추, 파슬리 잎을 써모 믹스 잔에 넣습니다. 우리는 프로그램 10 초, 프로그레시브 속도 5-8. 잘게 잘 려야하지만 그렇지 않으면 몇 초 동안 작업을 반복합니다.

  2. 다진 고기를 큰 그릇에 담았습니다.

  3. 우리는 유리의 혼합물을 고기에 붓고 잘 섞습니다. 계란을 넣고 다시 잘 섞습니다. 밀가루 3 ~ 4 큰술을 넣고 잘 저어줍니다. 육즙이 많지만 단단한 혼합물이어야하며, 손으로 잘 조작 할 수 있습니다 (미트볼처럼). 고기의 종류와 밀가루 브랜드에 따라 다르기 때문에 방향으로 밀가루 3 ~ 4 큰술을 말씀 드리지만, 다소 차이가있을 수 있습니다.

  4. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오 (얼마나 오래 보관 하느냐에 따라 다르지만 적어도 30 분이라고 말하고 이상적인 것은 밤에하고 다음 시간에 준비하는 것입니다. 먹는 날).

  5. 미트볼 크기의 공을 만들고 약간 으깨어 둥글지만 두꺼운 미니 햄버거를 만듭니다.

  6. 우리는 햄버거를 붓으로 칠하고 철판이나 프라이팬에 만듭니다. 각면에서 3 분 이상하지 않는 것이 좋지만 취향에 따라 다릅니다.

  7. 프레젠테이션은 매우 간단합니다. 햄버거를 과카 몰리 티스푼으로 덮고 그 위에 염소 치즈 조각을 얹습니다. 접시를 장식하기 위해 약간의 오레가노를 뿌려서 좋은 점을주었습니다.

NOTES

염소 치즈와 아보카도는 상온에서 먹어야 햄버거의 열에 잘 녹습니다. 그렇지 않으면 고기가 차가워지고 질감이 같지 않을 것입니다.

TM21과의 동등성


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  1.   소니아 말
    전 12 년

    안녕하세요! 좋아 보이지만 우리 집에서 과카 몰리는 그다지 성공적이지 않습니다. 토마토 소스로 대체하면 어떻게 되나요? 나에게 다른 아이디어를 줄 수 있는지 모르겠습니다. 감사합니다. 확실히 해보겠습니다.

    소니아에게 답장
    1.    아이린 아르카스 말
      전 12 년

      안녕 소니아, 물론 토마토 소스, 토마토 잼, 후추 잼, 설탕에 절인 양파 또는 캐러멜 화 양파로 대체 할 수 있습니다. 큰 키스.

      Irene Arcas에게 답장
      1.    아나 발데스 말
        전 12 년

        음, 캐러멜 화 된 양파에 걸었습니다. 염소 치즈와 잘 어울립니다. 우리는 조리법을 가지고 있지, 우리 아이린? 나는 그녀를 찾을거야

        Ana Valdés에게 답장
        1.    아나 발데스 말
          전 12 년

           여기있어!
          http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/

          Ana Valdés에게 답장
    2.    호세 말
      전 12 년

      염소 치즈 캐러멜 양파 위에 올려도 돼요

      호세에게 답장
      1.    아이린 아르카스 말
        전 12 년

        흠, 상상 만해도 굉장 하겠네요. 다음에 꼭 한번 해보겠습니다. 감사합니다 Jorge!

        Bitácoras Awards에서 우리를 위해 투표하십시오. 최고의 미식 블로그에 대한 귀하의 투표가 필요합니다.
        http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

        Irene Arcas에게 답장
  2.   호르헤 말
    전 12 년

    와, 햄버거의 또 다른 변형, 나는 그들을 사랑하고 가장 다양합니다. 지금 할게요 !!!
     나는 피스타치오, 약간의 파마산과 트러플 오일, 그리고 몰 레토, 브리 치즈, 루콜라, 달콤한 머스타드로 약간을 만듭니다.

    Jorge에게 답장
    1.    아이린 아르카스 말
      전 12 년

      호르헤, 저건 햄버거 고 나머지는 말도 안돼요. 레시피를 보내 주 시겠어요? irene.arcas@actualidadblog.com 여기에 업로드할까요? 아주 좋아 보인다. 팔로우 해주시고 레시피를 만들어 주셔서 감사합니다 !! 포옹.

      Irene Arcas에게 답장
  3.   아이린 아르카스 말
    전 12 년

    위대한 에스더 !! 글쎄, 당신은 그들이 과카 몰리와 함께 더 쉬면 볼 수 있습니다 ... 당신은 먹는 것을 멈출 수 없습니다 !! 놀랄 만한. 할 때 말해 주겠지, 알았지? 키스!!

    Irene Arcas에게 답장