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오늘 나는 당신에게 나의 좋아하는 요리법 써머 믹스로 밥. 그것은 아 로즈 반다 (arroz a banda)의 질문입니다. 아주 간단하고 값싼 준비물인데, 그 기원은 분명히 어부들입니다. 발렌시아 공동체.
어부들은 배에 실은 생선을 다 팔아서 밥을 만들어서 pescado 그들이 판매하지 않았거나 품질이나 관심이 낮기 때문에 남은 것입니다.
이러한 이유로 전통은 아이올리, 그런 식으로 쌀에 더 많은 풍미가 주어졌습니다.
해본 적 있니? 아이올리 너와 함께 Thermomix? 가장 쉬운 방법입니다. 이 조합을 시도하십시오! 개인적으로 좋아합니다.
TM21과의 동등성
추가 정보 - 기본 레시피 : 알리 올리
좋은 아침, 새우가 으깨 졌나요? 또는 마지막에 인사말을 넣어
헬로 엔젤스, 오리지널 레시피에서는 으깨 졌다고하는데 전부 으 깨지 않고 몇 개 남겼습니다. 처음에는 유리 잔에 기름을 조금 붓고 1 분, 바로 마 온도, 속도 1로 가열했습니다. 컵을 열고 새우를 넣고 2 분 동안 바로 마 온도로 노릇하게해서 왼쪽으로 돌립니다. .
안녕하세요, 여기에서 도움을 요청한 것은 이번이 처음입니다….
단순히 T31이 아니라 T21이 있기 때문에 시간과 온도, 특히 내가 왼쪽이나 오른쪽으로 돌린다 고 할 때 조금 혼란스러워합니다 ... 내가 아는 한 한 방향으로 만….
어쨌든 원래 레시피를 수정해야하는지 알려주기 위해서입니다.
감사합니다.
상품.
안녕하세요 Merche, Mayra의 마지막 게시물을 보셨습니까? 모델 21과 31 사이의 모든 동등성이 있습니다. 한 번 살펴보고 명확하지 않은 경우 말해주세요. 알 겠지요?
안녕하세요 아이린 씨, 마지막 댓글에서 새우를 모두 튀기나요 아니면 장식 할 새우 만 튀길까요?
미리 감사 드리며 매우 풍부한 레시피.
취향에 따라 조금 할 수 있고, 오리지널 레시피는 꾸미지 않고 튀겨서 볶는 것 몇 개만 넣습니다. 나머지는 소스로 갈아줍니다. 당신의 취향에!
아 완벽 해. 내일 그런 밥으로 우리 가족을 놀라게 할거야. 친구 만나러 갈 때 발렌시아에서이 밥만 먹어 본 새우를 지금 사야 겠어. 내 인생에서 비슷한 것이 있고 음, 아주 맛있었고 또 다른 질문은 알리 올리에 계란이 있습니까? 오늘 아침에 조금 두껍다면 죄송합니다.
안녕하세요 안젤라,이 버전에는 알이 없으며 공식 써모 믹스이지만 다른 버전도 있습니다.
육수는 차갑거나 끓입니다.
안녕하세요! TM21로 할 수 있습니까? 나비를 넣을까요? 감사.
안녕 로라, 물론 할 수 있습니다. 이 링크를 T21과 T31 사이에 해당하는 Mayra 항목에 대한 링크를 남깁니다. http://www.thermorecetas.com/2012/02/27/cocinar-con-thermomix-tm31-y-tm21/
귀하의 경우에는 나비를 넣어야합니다. 럭키!
오늘 오후 저는 일하러갑니다. 블로그에 올린 좋은 요리법에 대해 감사드립니다.
안녕 누리아, 좋아하면 말해 주겠지? 귀하의 의견에 감사드립니다!
안녕하세요 아이린! 나는이 조리법을 좋아했습니다. 매우 쉽고 저렴하며 풍부하고 풍부합니다! 써모 믹스없이 적용하고 😉 Kisses!
안녕하세요, 여기서 만나서 반갑습니다! 물론 전통 요리에 적용 할 수 있지만 실제로 쌀 요리의 풍부한 점은 풍미가 많은 국물을 만드는 것입니다. 당신은 나에게 말할 것입니다!
내가 가장 좋아하는 쌀을 와우, 몇 달 전에 나는 조리법을 요청했지만 그들은 그것을 가지고 있지 않았습니다. 얼마나 놀랍습니까! 이번 주말에
감사합니다!
리젤이 얼마나 좋은 소식인가! 마침내 당신이 그것을 갖게되어 매우 기쁩니다. 당신은 얼마나 기쁜지 알게 될 것입니다!
좋은 아침이에요, 아이린
특별한 쌀, 특성, 브랜드를 사용하고 계시나요? 나는 올바른 종류의 쌀을 사용하는 것이 필수적이라고 생각합니다.
대단히 감사하고 나는이 요리법에 기뻐합니다. 우리는 매년 알리 칸테에서 여름을 보내고이 쌀을 좋아하는 2 살 쌍둥이를 포함하여 우리가 가장 좋아하는 요리입니다 ...
안녕하세요 마리아, 저는 SOS 브랜드를 사용하고 리조또를 만들기 위해 특별 갤로 리조또 브랜드 쌀을 시험해 보았고 더 이상 지불 할 가치가 없음을 보증합니다 .SOS 나 팔레 라에서는 경이롭게 나오기 때문입니다. (이탈리아 사람이 나를 들었다면 hehehe).
어제 했어요 대단해 사라 졌어요 약간 쫄깃 쫄깃 해져서 오븐에 넣어서 말려야할지 모르겠지만 감히
안녕 마리아, 쫄깃 쫄깃하게 나오는 것은 정상입니다. 어쨌든 다음 번에 원할 경우 시간이 끝나기 5 분 전에 비커를 제거하거나 약간의 액체를 추가하십시오. 감사!
마지막 단계에서 5 분을 더 추가하고 쉬게했습니다. 작게 보이지만 많이 줄입니다.
모두들 안녕!!. 나에게 아주, 아주 수프였습니다. 아 로즈 봄 바로 만들었는데 알리 올리가 맛있어서 아쉬웠어요.
감사합니다!
유리는 쌀 브랜드에 따라 물을 더 많이 또는 적게 빨아들입니다. 어쨌든 완성까지 5 분이 남았을 때 쫄깃 쫄깃한 지 확인하고 국물이 너무 많으면 비커를 제거해 물이 더 많이 증발하도록합니다. 다시 해보자! 귀하의 의견에 감사드립니다.
쌀은 우화에서 나왔지만 거기 소스는 부끄러운 냄새가났습니다. 두 번 시도했지만 아무것도하지 않았습니다. 무엇이 잘못 될 수 있습니까?
안녕하세요 마리사, 정말 기쁩니다. 수프 였나요? 이상 하네. 어쨌든, 계란이 들어간 버전은 이미 여러 사람이 물어 보셨 기 때문에 그냥 레시피를 변경했습니다. 그래서 변경을 선택했습니다. 나는 그것이 10에서 나오는 것을 보장하기 때문에 이것을 시도하십시오. 행운을 빕니다! 그리고 귀하의 의견에 감사드립니다.
좋은 아침입니다,
어제 했어요. 나는 새우를 으 깨지 않고 반으로 자르고 두 번째 단계에서 기름과 함께 추가했습니다. 나는 또한 우리 집에서 우리가 더 오래된 쌀을 좋아하기 때문에 마지막 단계에서 몇 분 더 요리를 추가했습니다.
나는 Mercadona의 긴 쌀과 흰 닭 생선과 해산물 국물을 사용했습니다 (적극 권장, 그만한 가치가 있으며 차이점을 알 수 있습니다)
DELICIOUS가 나왔다고 해도 과언이 아닙니다. 양파, 마늘, 새우 등의 "조각"을 찾는 것을 좋아하지 않는 아이들에게 추천합니다. 샘플조차 남지 않았습니다.
XNUMX 인분 밖에 나가서 밥을 더했습니다.
레시피 감사합니다!
얼마나 좋은 Pilar, 요리사 hehehe에게 축하를 보냅니다. 나는 성공에 대해 매우 행복합니다.
정말 맛있는 파인트. 이번 주말에 안전합니다. 어머니 miaaaaaaa
큰 질문이 있습니다.
우리는 t31에서 알리 올리를 만들 수 있습니다. 계란없이 박격포로 만들 수 있습니다.
안녕하세요 에스더, 저는 한번도 시도해 본 적이 없지만 잘 작동한다는 것을 알고 있습니다. http://www.recetariocanecositas.com/?p=6757 당신은 나에게 말할 것입니다!
안녕하세요 Irene : 저는 바르셀로나 출신의 Marta입니다.
쌀 a la banda, 대단한 !!!!
나는 당신에게 아이디어를 제공합니다.
할 물고기가 없어요
나는 새우 껍질을 벗기고 국물을 만들었습니다.
그들의 머리, 약 10 ′, 나는 그것들을 열의 바닥에 넣었습니다.
모 믹스하고 으깨서 콜,이 국물로 밥을 만들었습니다.
아, 그리고 거기 대신에 나는 락 톤사를 만들었습니다.
시도해보세요. 마음에 드 셨으면합니다.
귀하의 아이디어에 감사드립니다.
좋은 제안 Marta, 우리는 다음 번에 좋은 메모를합니다. 그리고 또한 우리는 락톤으로 시도해야 할 것입니다. 감사!
안녕하세요 Irene, The arroz a banda는 발렌시아에서 매우 유명합니다. 일반적으로 바위 생선을 요리 할 수있는 국물로 만들어지며이 생선은 이미 깨끗하고 요리 용 감자 및 all i oli와 함께 접시에 별도로 제공됩니다. 작은 오징어를 아주 작은 조각으로자를 수도 있습니다. 당신에게 큰 도움이되었습니다. 이 올리 라이스 믹스가 왜 맛있는가요? TMX로 한 번도 해본 적이 없기 때문에 레시피를 가져갑니다. 키스
또 다른 아이디어는,이 쌀은 모든 것을 빠에야 용기에 튀겨서 불에 굽는 것이 좋습니다. 건조하게 나오고 쌀국이 아닙니다. 이렇게 할 시간이 있다면 그 차이를 알게 될 것입니다. 쌀에 대한 발렌시아 인이 약간의 페지 게로라는 것을 이미 알고 있습니다. 그것을 즐기십시오.
그것은 사실이다, 발렌시아 전에 ... 나는 할 말이 거의 없다, 조언을 주셔서 감사합니다!
나는 방금 그것을 끝냈고 내 인생에서 나는 그렇게 맛있는 arroz a banda를 먹었습니다. 5 인분으로 만들었습니다. 감사하고 키스합니다.
얼마나 기뻐요 필라! 특히 써머 믹스에서 제가 가장 좋아하는 쌀 중 하나입니다. 귀하의 의견에 감사드립니다.
안녕하세요!! 신인 질문 ... 새우의 몸통에 대해 이야기 할 때 껍질을 벗기면 말이죠? 포탄이 풀리도록 하시겠습니까? 블로그 축하합니다, 요리법은 훌륭합니다 !!! 감사!!
안녕하세요 크리스티나, 우리 모두가 처음에 스스로에게 물어 본 질문을 진정 시키십시오. 실제로 그것은 껍질이없는 새우에 관한 것입니다. 팔로우 해주셔서 감사합니다. 키스!
감사합니다 !! 성공했고 진정한 미식가 인 내 30 개월 된 아들은 계속해서 MORE, MORE, MÁSSSS !! 꼭 반복하겠습니다 !!
크리스티나는 정말 대단해요! 우리집에 맛있는 음식이 있는 것 같아 Thermorecetas 진실? 매너를 적어보세요! 보내주신 메시지에 진심으로 감사드리며, 성공적으로 마무리되어 매우 기쁩니다. 감사합니다!
오늘은 밥을 만들었는데 처음에는 아들이 샌드위치가 좋다고했는데 먹어 보니 거의 먹지 않고 떠났습니다. 우리 모두 좋아했습니다. 대단해 !!!!!!!!!!!
무슨 좋은 소식 콘치! 그것은 매우 전형적인 아이들이지만 결국에는 항상 그것을 먹습니다. 조금만 항의하지 않으면 그들은 아닙니다! 귀하의 의견에 감사드립니다. 모두 제일 좋다!
안녕하세요, 며칠 전에 비슷한 fideua를 먹었습니다. 쌀 대신 국수로 만들 수 있을까요?
감사합니다
물론 Julia, 유일한 것은 우리가 fideuá를 위해 여기에있는 조리법에 따라 시간과 물의 양을 스스로 안내해야한다는 것입니다. 당신은 나에게 말할 것입니다!
놀랍습니다 !!! 대단합니다 !!! 아주 간단합니다 !!
얼마나 많은 사람들에게 쌀 200 그램이 나오나요 ??
헬로 투스, 밥 200 그램으로별로 먹지 않는 4 인분 들께. 더 많거나 더 원하면 300g을 더하십시오. 럭키!
안녕하세요 아이린 씨, 뭐가 잘못 됐는지 모르겠지만 맛은 좋지만 리조또가 너무 리조또 같고 밥이 너무 낡아서 다시 먹어야 겠어요. 당신의 요리법에 대단히 감사합니다
안녕하세요 아나벨, 그건 내가 국물이 너무 많았 기 때문입니다. 실제로, 당신은 마른 쌀을 결코 가질 수 없을 것입니다. 다음 번에는 비커없이 수행하여 더 많이 증발하고 시간을 줄이십시오. 럭키 !!
쌀의 종류에 따라 다릅니다. 잘하셨습니다. 13 분이 지나도 잘 익지 않았다고 생각되면 조금 더 놔 둡니다. 귀하의 의견에 감사드립니다!
얼마나 좋아, 레베! 써머 믹스의 쌀은 매우 풍부합니다. 귀하의 의견에 감사드립니다!
아니요, 새우의 몸통은 껍질이없는 새우 자체를 의미합니다 (우리가 육수를 만드는 데 사용했습니다). 시간이 끝나기 1 분 전에 몇 개를 추가하여 접시를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 럭키!
조리법에 대해 대단히 감사합니다. 쌀은 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 아니지만 아주 좋습니다. 놀랍게도 Ali Oli가 처음으로 좋았습니다. 어제 2 번 시도했지만 얻지 못했습니다, 매우 이상합니다. 이유를 모르겠습니다 !! 정말 고맙습니다!!! 키스
얼마나 기쁨 !! 물론 윤기가 나는 쌀은 배 밖으로 나가지 않지만 몇 분 더 걸립니다. 이것은 내가 가장 좋아하는 쌀 중 하나입니다. 우리를 작성하고 우리의 요리법을 준비해 주셔서 감사합니다! 여기서 뵙겠습니다. 키스!
굉장 해요, 15m 끝까지 넣었는데 덮지 않았어요. 보온병 밥이 처음이었고 손님은 이미 이겼어요
그러나 María Dolores는 얼마나 놀라운 일입니까! 나는이 쌀을 좋아한다. 그리고 당신이 쌀의 끝까지 비결을 취하 자마자 (저도 15 분 동안 그대로두면) 당신이 만든 쌀이 어떻게 장관을 이루는 지 볼 수있을 것이다. 오늘은 리조또 ai funghi를 준비해 볼게요! 키스.
안녕하세요 아이린!
정말 맛있는 레시피로 오늘 어머니의 생일을 맞아 만들었는데 맛있고 다들 좋아 했어요. 다진 오징어도 추가했는데 완벽 해요.
레시피 감사합니다! 🙂
알바에게 알려 주셔서 감사합니다. 포옹!
안녕하세요!
우리는이 맛있는 밥을 방금 먹었고 우리 모두가 좋아했습니다. 이 레시피를 공유 해주셔서 감사합니다.
안녕하세요. 밥을 만들어보고 싶어요. 맛있어 보이지만 더 만들고 싶어요. 300 gr을 넣으면. 밥, 생선 국물을 얼마나 넣어야하나요? 어떤 종류의 쌀이 가장 좋습니까? 감사
안녕 아리아나, 쌀 300g과 국물 1.025g을 넣어 주 시겠어요? 다진 토마토 100g, 양파 100g, 마늘 2 개, 기름 120g, 새우 250g 등 다른 양도 조금 늘리는 것이 좋습니다. 나는 그것을 좋아하면 좋겠!! 🙂
주식이 차가워 지나요?
안녕 마리아, 더 뜨겁게 만드세요. 차갑게두면 1 ~ 2 분 정도 더 익힌다. 🙂
안녕하세요, 조리법 감사합니다. 아주 좋습니다.
안녕하세요, 저는이 레시피를 여러 번 만들었고 정말 좋아합니다. 일단 완료되면 다른 날 동안 얼 수 있습니까 ??.
안녕 소녀들. 우연히 레시피를 읽었습니다. 나는 알리 칸테의 해안가에 살고 있습니다. 여기는 가장 맛있고 최고의 쌀 요리 중 하나이며 물론 현지 생선으로 만들고 국물과 함께 별도로 제공됩니다 (생선). 매우 맛있고 준비하기 쉽지 않지만 Termomix에서 만드는 것은 매우 좋지만 단순히 생선 밥입니다. 당연히 그 밥 위에 절대 안 얹은 건 양파 !!!
안녕하세요 루르드, 귀하의 의견에 감사드립니다. 나는 수년 동안 알리 칸테와 그 환상적인 쌀 요리를 잘 알고 있습니다. 물론, 이것은 arroz a banda를 써머 믹스에 적용한 것이므로 모든 사람이 어디에 있든 알리 칸테 지역에서 특별히 제공되지 않은 생선으로 준비 할 수 있습니다. 확실히 당신은 쌀 요리에 대해 잘 알고 있으므로 써머 믹스는 빠에야로 만든 쌀과 같은 질감과 일관성을 가진 쌀을 결코 만들 수 없다는 것을 알게 될 것입니다. 우리는 다음에 양파를 생략하도록 유의합니다. 원하신다면, 우리는 당신을 페이스 북 커뮤니티 나 페이스 북 페이지에서 arroz a banda에 대한 레시피를 공유하도록 초대합니다. 의심 할 여지없이 훌륭 할 것입니다. 모두 제일 좋다!
안녕하세요. 제 딸은 새우 맛이 싫고 저는 보통 냉동 대구로 만듭니다. 비린내가 듬뿍 들어있어서 맛있습니다!
좋은 제안 Astrid! 😉
제가 이해하지 못하는 것은 레시피가 4 인분이라면 밥 200 개만 넣으면
아주 적지 않습니까?
Hello M Cinta, 200g의 쌀과 함께 4 인분을 제공 할 것입니다. 그러나 그들이 매우 먹는다면 양을 1/3 씩 늘려 75 인당 XNUMXg의 쌀을 얻습니다.
좋은 아침 아이린
우리는 써머 믹스의 세계로 막 시작했기 때문에 제 질문은 아마도 매우 분명 할 것입니다.
TM6 모델을 사용하기 위해 레시피가 변경됩니까? (시간, 온도, 단계, ...).
또한 Aioli 레시피에서 정제 된 올리브 오일 대신 해바라기 오일을 사용할 수 있는지 알고 싶습니다.
감사합니다. 메리 크리스마스
안녕 마리아,
TM6의 경우 점 2와 3에서이 레시피에 표시된대로 바로 마 대신 온도를 120 도로 설정 한 것을 제외하고는 변경되지 않습니다. 나머지는 모두 동일합니다.
아이올리에 관해서는 레시피에 나와있는 해바라기 유와 올리브유의 비율을 사용하는 것이 좋습니다. 또는 각각의 50 %. 그 이유는 해바라기 기름이 올리브 기름보다 훨씬 더 중성적인 맛을 가지고 있기 때문입니다. 100 % 올리브 오일 아이 올리는 완벽하게 만들 수 있지만 맛이 너무 강할 수 있습니다. 문의 해 주셔서 감사합니다! 당신과 메리 크리스마스 덕분에 !! 🙂