배와 모과 잼

음 마멀레이드 기쁨! 모과를위한 제철이라는 사실을 이용하여 우리는이 멋진 레시피를 준비했습니다. 배와 모과 잼. 나는 가장 좋아하는 것은 크림 치즈 토스트, 필라델피아 타입 또는 신선하거나 부드러운 치즈와 함께 가져가는 것입니다. 간식이나 아침 식사뿐만 아니라 케이크 나 케이크를 덮기 위해 절묘한 것입니다! 모과의 촉감이 매우 흥미 롭습니다.

Thermomix로 잼과 보존 식품을 만드는 것은 우리 기계만으로도 부드럽고 크림 같은 질감을 제공하기 때문에 매우 간단합니다. 우리는 과일과 설탕의 양을 잘 측정하기 만하면됩니다. 나는 항상 레몬을 추가하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 그것은 그들이 너무 뭉치지 않고 과일이 산화되지 않도록 도와주는 맛있는 촉감을주기 때문입니다.

그리고 그것을 보존하는 것은 매우 쉽습니다. 자신만의 통조림 병을 만드는 방법을 배울 수 있도록 이 기사를 남깁니다: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

배와 모과 잼

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맛있는 수제 배와 모과 잼에 계피의 맛있는 터치가 가미되었습니다. 크림 치즈 토스트와 함께 퍼지거나 부드럽고 신선한 치즈 테이블과 함께 사용하기에 적합합니다.

• 아이린 아르카스

• 레시피 유형 : 잼
• 칼로리 : 125

• 요리 시간: 50M
• 총 시간: 50M

재료

• 껍질을 벗긴 모과 250g (매우 잘 씻음)
• 껍질이나 씨앗이없는 배 250g
• 백설탕 450g
• 껍질이나 씨가없는 레몬 1 개
• 계피 가루 1 레벨 티스푼 (커피 크기)

준비하기

1. 우리는 모든 재료를 유리 잔에 넣고 분쇄합니다. 5 초, 속도 7.

2. 우리는 프로그램 30 분, 100º, 속도 6 비커를 켜고.

3. 컵이 튀지 않고 잘 증발 할 수 있도록 컵을 꺼내 바구니에 담습니다. 우리는 프로그램 20 분, 100º, 속도 6 

4. 우리는 항아리 또는 유리 항아리에 붓고 닫습니다. 용기를 더 오래 보관하려면 용기를 진공 청소기로 청소할 수 있습니다 (레시피 소개에 표시됨). 최대 6 개월까지 지속될 수 있습니다!

NOTES

잼을 병에 담아 6개월 동안 보존하고 싶다면 이 게시물에서 방법을 설명합니다: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/