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버섯과 호두 라구

저는이 버섯과 호두 라구를 집에서 몇 달 동안 만들고 있습니다. 이다 비건 버전 맛과 식감이 환상적이고, 만들수록 좋아하는 맛이납니다.

진실은 그것이 얼마나 쉬운 지, 그리고 우리가 할 수 있기 때문에 놀랍다는 것입니다. 같은 조리법에 사용 전통적인 볼로냐 소스보다.

주요 재료 인 버섯과 견과류는 더 많을 수 없습니다. 건강하고 건강한. 그리고 토마토와 마늘도 추가하면 칼로리가 적고 자신을 돌볼 수있는 진정한 레시피라고 상상할 수 있습니다.

이 버섯과 호두 라구에 대해 더 알고 싶습니까?

버섯 파리와 포토 벨로의 버섯을 모두 사용할 수 있습니다. 나는 갈색을 띠는 후자를 더 좋아하지만 조리법은 다른 것만큼이나 풍부합니다.

이 레시피의 비결 중 하나는 호두의 크기. 조리법에서도 설명하는 것을 볼 수 있지만 질감에서 호두 조각이 바삭 바삭하다는 것을 알아야합니다. 따라서 스프레이하거나 전체를 남겨 둘 가치가 없습니다. 이상적으로는 분기를 XNUMX 등분 한 다음 분기별로 반으로 자릅니다.

명심해야 할 또 다른 사항은 향신료 믹스. 내가 가장 좋아하는 것을 넣었지만 커스터마이징이 가능하다는 것을 인정해야한다. 커민 맛이 마음에 들지 않으면 약간의 육두구로 바꿀 수 있습니다.

이 레시피는 많이 걸립니다 토마토 두 가지 유형을 모두 사용하는 것이 중요합니다. 한편으로는 으깬 토마토가 있고 다른 한편으로는 씨도없고 물도없는 전체 껍질을 벗긴 토마토가 있습니다. 그들이 매우 성숙한 것이 중요합니다. 두 경우 모두 캔에서 사용할 수 있습니다. 이렇게하면 매우 풍부한 소스를 얻을 수 있습니다.

El 완료 약간 다를 수 있으며 여전히 시간을 연장해야하지만 견과류가 소스를 두껍게 만들 것임을 기억하십시오. 따라서 포인트를 조정해야하는 경우 유리에 모든 재료가 이미 들어있을 때가 더 좋습니다.

이 레시피도 얼 수 있습니다.

추가 정보 - 라자냐 패키지 / 태양 건조 토마토 퓨레

이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.


다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 건강한 음식, 샐러드와 야채, 1 시간 미만, 비건

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  1.   엘로이 보르자 페레즈

    해산물과 채식 요리에 관심이 있습니다. 제 우편으로 레시피를받을 수 있나요?
    정말 감사합니다

    1.    Mayra Fernandez Joglar

      안녕하세요 Eloy :

      귀하의 의견을 보내 주셔서 감사합니다.
      이메일로 레시피를 받고 싶다면 구독 만하면됩니다.
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